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炒南瓜怎么好吃（炒南瓜好吃的做法）
最佳答案用料：南瓜一小段、辣椒一根、蒜适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。油烧热，倒入辣椒和蒜爆香。倒入切好的南瓜翻炒一分钟后，加入盐、鸡精、蚝油继续翻炒。锅里加适量水，盖上锅盖焖两分钟即可出锅享用。
炒泥鳅怎么做 爆炒泥鳅的做法
最佳答案用料：泥鳅、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、食盐、食用油、鸡精、白糖、生抽。新鲜泥鳅由于黏液，很难处理，可先套上塑料袋或盖子，撒些食盐在盆中。剪掉头部，腹部从尾部到头部从中间剪开，然后用清水洗净内脏。平底锅入油，倒入清洗好的泥鳅，小火慢煸，待泥鳅水分煸干，身体变金黄捞出。
炒牛腩肉怎么炒好吃（炒牛腩肉怎么炒好吃又嫩）
最佳答案用料：牛腩块、番茄酱、高度白酒、大葱、生姜、陈皮、白胡椒粉、盐、八角、花椒、桂皮、香叶、黄豆酱油、老抽。准备好牛腩块，用清水清洗几遍，去除血水。控水后放胡椒粉、盐、番茄酱、黄豆酱油、老抽抓匀。把肉块放进锅中，加入适量清水。加入姜片、葱段、桂皮、香叶、八角、花椒、白酒、陈皮。
炒牛肉怎么嫩滑（牛肉怎么炒比较滑嫩）
最佳答案用料：牛里脊肉、青椒、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、糖、蛋清、盐。大葱、生姜、青椒切丝。将牛里脊肉清洗干净，去除筋膜，横着牛肉纹理切成丝。放入料酒、糖、蛋清、生抽抓拌均匀，腌制30分钟。锅内放油烧热，煸干姜丝后放葱丝、蒜片、孜然粉、孜然粒。
炒螺丝怎么烧才好（炒螺丝怎么烧才好吃）
最佳答案用料：螺丝、大蒜、生姜、小米辣、料酒、生抽、白糖、葱、腌肉、紫苏。螺丝洗干净沥干水分装碗里，大蒜生姜小米辣切片，腌肉切小块，葱切段，紫苏切碎。热锅热油，大火放入螺丝翻炒片刻加入料酒。再加入盐、生姜、大蒜、小米辣、腌肉、紫苏快速翻炒片刻。加入生抽、白糖、清水没过螺丝。
椿菜怎么炒好吃（椿菜怎么炒才好吃）
最佳答案用料：香椿、鸡蛋、酱油、色拉油。锅中适量水煮沸，放入香椿焯水。入锅后香椿会立刻变成翠绿的颜色，焯水20秒左右即可捞出。焯水后的香椿过一下凉水。香椿控水后，去掉根部，切碎后放入碗中。加入4个鸡蛋。用筷子把蛋液搅拌均匀。再调入10毫升生抽增味，蛋液搅拌均匀。
春菜炒腊肉怎么炒 春菜炒腊肉怎么炒才好吃
最佳答案用料：春菜200克、腊肉130克、红尖椒1个、白糖1汤匙、姜1小块。春菜洗净切段，腊肉切片，红尖椒切片。生姜爆香后倒入腊肉煸炒。腊肉煸炒致肥肉半透明时倒入春菜煸炒，并放入适量白糖。放入红椒一同煸炒3分钟后起锅即可。
春笋炒五花肉怎么做（春笋炒五花肉怎么做好吃窍门）
最佳答案用料：五花肉、春笋、蒜米、辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油、葱花。春笋剥皮，准备好五花肉。春笋有颜色的部分切下来，只要白色根部。春笋切成薄片。烧一锅热水，放入竹笋片焯水。竹笋捞出过凉水后沥干水分。蒜米、葱花、辣椒切碎。五花肉切薄片。热锅冷油，倒入5克油，放入蒜米爆出香味。
蛋炒饭怎么炒出颗粒感（蛋炒饭怎么炒出粒粒分明）
最佳答案米饭适量、青瓜适量、火腿肠适量、土鸡蛋适量、盐适量、黑椒粉。青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。锅内放适量油，热后转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。往里加火腿丁跟青瓜丁。
炒生菜怎么炒法 炒生菜方法
最佳答案用料：黄豆酱1勺、生菜2棵、油少许。将生菜洗干净后撕小块。锅中放入少许油。油温烧到七成热时倒入生菜。生菜翻炒均匀后加入一勺黄豆酱。继续翻炒，黄豆酱和生菜炒均匀后即可。
蛋蛋面怎么炒 蛋蛋面怎么炒好吃?
最佳答案鸡蛋2个、面条两团。起锅烧水，水开后把干面丢进锅里盖上锅盖煮两分钟左右。煮好的干面用凉水冲洗两遍放入加水的盆里。热锅下油，打入两个鸡蛋，不要炒太碎，把面从盆里捞出丢进锅里。加入适量豆瓣酱、老干妈、甜面酱和盐、鸡精、葱段，翻炒均匀至熟。
蛋跟豆腐怎么炒呢 豆腐跟鸡蛋怎么炒
最佳答案水豆腐2块、鸡蛋2个葱少许。自制辣椒酱小半勺、盐少许、酱油5ml、椒盐粉少许。水豆腐放冰箱冻二十分钟，取出在豆腐上划花刀，方便入味。起锅炒香辣椒酱，加入蒜蓉，少许酱油，一点椒盐粉，炒香备用。两个鸡蛋，打入碗中，加点盐调味，搅拌备用。
刀豆与土豆怎么炒 刀豆炒土豆的做法窍门
最佳答案刀豆适量、土豆1个、食用油适量、盐适量、蒜3瓣、生抽2大勺、老抽1小勺。土豆切粗条，刀豆去筋切段。热锅冷油，下蒜瓣炒香后下土豆条炒至微微焦黄，下刀豆翻炒均匀。下生抽、老抽，炒至上色均匀，加水煮到土豆熟软，水量与食材持平，大火收下汁即可。
炒素饼丝怎么炒才好吃（炒素饼丝怎么炒才好吃窍门）
最佳答案用料：饼丝、洋葱、胡萝卜、青椒、绿豆芽、盐、葱蒜、生抽、食用油。胡萝卜切丝，洋葱洗净切丝，青椒切丝，姜末、蒜片。绿豆芽洗净控水。炒锅烧热倒油，放洋葱炒出香味，放胡萝卜丝煸炒均匀。放绿豆芽继续翻炒，加适量盐炒匀。放入饼丝，用筷子抖散，翻拌均匀即可。
刀豆怎么炒才好吃（刀豆土豆的家常做法）
最佳答案刀豆250g、盐3g、红尖椒1个、蒜2瓣、油10ml。刀豆掐去两头，斜切细条，蒜切细粒，红椒切丝。锅烧开水，放少许盐、几滴油，下入刀豆，焯5分钟。捞出过凉水，保持翠绿。热锅加油，下入蒜末煸出香味，倒入处理好的刀豆翻炒几下，加入盐、椒盐。下入红椒丝，翻炒均匀即可出锅。
炒蒜毫怎么做好吃 怎样炒蒜瓣好吃
最佳答案用料：蒜毫适量、盐、瘦肉适量。蒜毫切好后将其焯水。锅热倒油，下肉不断翻炒。放入蒜毫，加盐调味继续翻炒。待肉焦黄，蒜毫表皮较皱时即可将其盛出。
刀削面片怎么炒（刀削面片怎么炒才好吃）
最佳答案五花肉200g、面粉500g、茄子半个、红萝卜半根、西葫芦半根、土豆一个、菠菜几根、西红柿一个、葱姜蒜少许、盐、料酒、酱油、生粉少许。将面粉加凉水揉成面团，盖上锅盖醒20分钟。将蔬菜切丁，肉切末后放碗中，加入酱油、料酒、生粉少许腌制。
炒土豆片怎么妙（怎么炒土豆片儿）
最佳答案用料：土豆、胡萝卜、辣椒、蒜、葱、生抽、蚝油、盐。把土豆切成片泡在水里去除淀粉，辣椒胡萝卜切好待用，葱、蒜末备好。热锅倒入橄榄油，放入葱花爆香，然后放入胡萝卜翻炒。倒入土豆片大火翻炒，锅边加一点开水，防止干锅。倒入生抽翻炒，然后倒入辣椒继续翻炒。
地瓜能怎么炒 地瓜怎么炒菜好吃
最佳答案地瓜365g、水80ml、糖150g。红薯去皮（地瓜），起锅下油，油开小火炸地瓜，慢炸，炸好地瓜的备用。炒锅放水、糖。小火慢慢煮，煮到微微焦黄时把地瓜倒进去翻炒均匀，出锅。
地黄瓜炒肉片怎么炒好吃 黄瓜炒肉片怎么炒好吃窍门
最佳答案黄瓜1-2根、五花肉100克、洋葱半个、大蒜1瓣、姜5片、干辣椒3-5个、油适量、生抽10ml、老抽5ml、糖1克、胡椒粉少量、味精1克。黄瓜切菱形片，洋葱切菱形片。五花肉切均匀的片，姜蒜切片，干辣椒切段。炒锅点火入油滑热，入五花肉慢火煸炒出油，入姜蒜干辣椒继续炒香。
炒虾仁怎么烧 炒虾仁怎么烧好吃
最佳答案用料：虾仁100克、冬瓜350克、蒜4克、姜5克、葱3克。虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。虾仁开水入锅，焯水10秒。锅中放油，倒入葱末、姜片、蒜片、冬瓜、虾仁、鸡粉、盐、生抽搅拌均匀。加入水淀粉，大火收汁即可。
炒虾子怎么炒（怎么炒虾尾）
最佳答案用料：河虾400克、毛豆100克、生姜3片、大蒜2瓣、料酒50毫升、盐3克。准备食材。生姜和蒜头放入油锅中炒香，放入豆子翻炒变色。放入虾翻炒。翻炒变色后加入盐翻炒均匀。加入料酒翻炒。翻炒一分钟出锅即可。
炒秋葵怎么做好吃又简单的做法（炒秋葵怎么做好吃又简单的做法大全）
最佳答案用料：秋葵、鸡胸肉、油、盐、蚝油、生抽、甜面酱、淀粉。秋葵洗干净斜刀切片，鸡肉切成肉丁备用。切好的鸡丁放入碗中，倒入一勺生抽和少许淀粉，再加少许料酒去腥。把调味料和鸡肉搅拌一下，腌制10分钟左右入味。锅里倒入油，油热之后倒入鸡丁翻炒，加一小勺甜面酱提味。
地摊炒凉粉怎么做好吃（地摊炒凉粉怎么做好吃窍门）
最佳答案凉粉适量、洋葱一颗、大蒜3～4瓣、辣椒1～2根、葱花适量、生抽2～3汤匙、白糖1勺、盐三分之一勺、醋1勺、鸡精少许、郫县豆瓣酱1勺。凉粉切块备用，生抽、醋、盐、白糖、鸡精搅拌均匀。起锅热油，放入洋葱、辣椒、葱花、以及蒜片炒出香味。锅里放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒入味即可出锅。
电炒铁锅砂眼怎么处理（铁锅出砂眼怎么回事）
最佳答案铁锅出现沙眼无法补救，沙眼是不可逆伤害。建议换一个铁锅炒菜，铁锅用久了，表面会自然生成一层油光，可起到不粘锅的效果。做菜时不要过度放油，避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精。
吊瓜在家怎么炒（吊瓜怎样炒）
最佳答案吊瓜200g、面粉200g。吊瓜洗净用擦子擦成细丝，放盐和胡椒拌匀，杀出水来。放入面粉，加水搅拌成厚面糊。平底锅烧热，放入一勺面糊，用铲子摊开，煎至两面都熟透即可出锅。
丁香鱼怎么炒好吃（丁香鱼怎么炒好吃视频）
最佳答案丁香鱼一把、鸡蛋三个、辣椒一个、葱一根、蒜苗一根、味精少许、盐少许。丁香鱼洗洗晾干，鸡蛋打散。锅中下点油，炒蛋，翻炒下丁香鱼。下葱碎、辣椒丝并调味，装盘撒上蒜丝即可。
东海墨鱼怎么炒 东海墨鱼怎么烧
最佳答案墨鱼500克、青椒2个、油30毫升、料酒20毫升、大蒜适量、盐3克、生姜适量、黑胡椒粒适量。青红椒和墨鱼摘选干净，青红椒切斜片，再把墨鱼切块。锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。热锅倒油，温油下入姜蒜爆香。再把青红椒倒入煸炒出香味，倒入墨鱼。
冬瓜炒豆腐怎么做（冬瓜炒豆腐可以吗）
最佳答案冬瓜750克、豆腐400克、葱1小段、姜适量、蚝油适量、糖适量、味极鲜适量、盐少许、鸡精少许、植物油适量、小尖椒1根。冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块。装盘备用。葱切细丝，姜切末，尖椒切碎。装盘备用。锅中倒入适量植物油，放入豆腐，煎至四面微黄盛出备用。
冬笋要怎么炒 冬笋要怎么炒比较好吃
最佳答案冬笋2个、腊肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、姜片2片、干辣椒10个、生抽15克。腊肉取半条，洗净。入锅中水煮5-10分钟，捞出温水洗净表面浮油，切片。冬笋切去老根，纵向切开表皮，剥壳，对半切开再切薄片。锅中水烧开，放少许盐，放冬笋片焯烫三分钟后捞出。
