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蒜蓉蒸紫茄做法步骤 蒜蓉茄子的蒸法
1、紫茄子洗净切条，放入清水中浸泡，大蒜切末，小米椒切圈，香菜切小段。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒，炒出蒜香，盛出装入碗中。3、碗中放入小米椒、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、拌匀。4、茄子装盘，淋入调好的料汁，锅中放入茄子蒸8分钟，取出摆上香菜即可。
用盐直接腌制大蒜的正确方法（如何盐腌大蒜）
1、将大蒜去皮洗净。放入容器中。2、往碗中加入适量的凉白开、盐，搅拌均匀。3、将盐水倒入装有大蒜的容器中，淹没大蒜。4、最后，放置一星期左右，大蒜即可入味，即可盛出食用。
银耳红枣汤的做法（雪梨银耳红枣汤的做法）
1、准备食材：银耳40克、红枣30克、莲子15克、冰糖15克。2、先将银耳放入水中，浸泡30分钟。3、然后将银耳去蒂，撕成小朵。4、锅中烧水，将银耳放入锅内，加入莲子红枣，用中火炖30分钟。5、最后加入冰糖，搅拌均匀。6、继续炖5分钟后，盛出即可。
鲤鱼的做法（鲤鱼的做法大全家常炖鱼）
1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，用盐和料酒腌制10分钟。2、切蒜片、姜丝、葱丝，干辣椒切成段，辣椒切粒，鱼腌好后撒上干淀粉。3、将鲤鱼炸至两面金黄。4、将豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香，放入鲤鱼和配料，待汤汁收干，放入盐和鸡精，盛出撒上葱丝即可。
鲍鱼怎么做 鲍鱼怎么做才能软烂
1、鲍鱼用刷子刷干净并借助工具把肉剔出；2、切出整齐的纹路，再切一些姜块和葱段，处理好的鸡肉切块，鲍鱼和鸡块加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀。；3、锅中倒入鲍鱼翻炒，然后盛出；4、准备新油加热后倒入姜块和蒜，放入鸡块和适量清水，中火烹煮收汁，倒入酱料和鲍鱼，出锅前撒上葱段，盛出即可食用。
蛋花杏鲍菇的做法（蛋花杏鲍菇的做法大全）
杏鲍菇洗净，对半切开后切片，鸡蛋黄3个放入碗中，加入面粉1勺、盐半勺、清水适量搅拌均匀，调成蛋糊待用；||将杏鲍菇片浸入蛋糊中，搅拌使其均匀裹上薄薄的一层蛋糊；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入杏鲍菇炸至断生捞出，待油温升高，放入杏鲍菇复炸至2面金黄，装盘盛出待用，撒上适量黑胡椒粉即可。
青岛美食有什么（青岛美食什么饺子）
青岛美食主要有烧烤、海凉粉、排骨米饭、鲅鱼饺子、三鲜锅贴、甜沫、青岛大包、酱猪蹄、肉沫海参、油爆海螺。
酸菜血肠的做法（川白肉酸菜血肠的做法）
1、所需食材：酸菜、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。 2、将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉。 3、取适量的新鲜猪血，
炒酸辣白菜的家常做法 如何炒酸辣白菜的做法
1、制作材料：白菜、干辣椒等。 2、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。 3、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。 4、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片。 5、锅内加少许底油烧热。 6、依次放入葱花、姜丝、
家常酸辣白菜的做法 酸辣白菜的做法 最正宗的做法
1、准备白菜，盐、鸡精、生抽、生粉、白糖、辣椒、耗油、醋、蒜各适量。2、白菜洗净切薄片、蒜切末、辣椒切小块，起锅烧油，放入辣椒和蒜末爆香，再放入白菜爆炒。3、白菜炒软时放入适量的盐、鸡精、耗油、米醋、加入少量生粉、白砂糖
酸菜大肠的做法 客家酸菜炒大肠的做法
1、材料：猪大肠500克，酸菜200克，大肠适量，酸菜适量，姜片适量，蒜片适量，干辣椒适量。 2、配料：红椒1个，姜适量，蒜头适量，食油适量，食盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，生粉适量（洗肠用），白醋适量（洗肠用），白酒
如何自制酸奶（如何自制酸奶视频）
1、准备好做酸奶的容器，放在锅中消毒备用。2、准备两包纯牛奶，加起来大约1斤左右，再给配一百毫升的酸牛奶。3、将纯牛奶倒入容器中，再将酸牛奶倒入，搅拌均匀。4、搅匀之后，盖上盖子。5、放置在40度的恒温下，发酵七个小时。
卷心菜酸菜的做法 卷心菜酸菜的做法大全
1、主料：卷心菜500g。 2、调料：食盐适量，花椒适量，元贞糖适量，泡红椒适量，白醋适量。 3、包菜手撕碎备用，准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。 4、开水加入食盐后晾凉，在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量。
鸡蛋煮多久全熟 鸡蛋煮多久全熟透
1、一般水煮生鸡蛋是大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。2、煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。3、煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。4、煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜
炒酸豆角的家常做法（炒酸豆角的家常做法大全,菠菜饼）
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。4、平常吃
卤的东西怎么存放 卤的东西怎么存放比较好
1、可以放入冰箱保存。 2、一般微生物菌种发肓繁殖温度层面是5～31℃，较适温度是20～60℃，故低温可以缓解或抑制腐败问题厌氧颗粒污泥的发肓，保证卤制品的新鲜。 3、卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色
橄榄油怎么存放（橄榄油怎么存放不会坏）
1、避光保存：橄榄油中含有叶绿素，特别是青果油呈绿色，容易发生光化学反应，要避免阳光直射，多用暗瓶灌装，避光保存。2、低恒温贮存：橄榄油是果汁油，由低温冷榨而成，富含维生素、角鲨烯多酚物质，遇高温易分解，应避免在高温环境
腊肉真空包装怎么存放
1、真空腊肉不需要放在冰箱里面，通常情况下，人们保存散装香肠只需要在通风、遮阳、干燥、防蝇防鼠的室内晾挂保存就行了，晴天打开窗户通风透气，雨天则关闭窗户。但是，采用真空包装香肠，大大延长了香肠的保质期，还可以保持在6个月
酸辣子姜的做法 酸辣子姜的做法大全集窍门
1、食材明细：子姜500克，白糖3汤匙，米醋3汤匙，盐1/3汤匙。 2、子姜连皮洗净，滤干水备用。 3、子姜洗净后连皮切成薄片，放在大碗里放点盐拌匀后腌几分钟。用力把腌过的姜片挤出水分后放在另一碗里（挤掉一部分姜汁，
自制无糖酸奶（自制无糖酸奶可以减肥吗）
1、锅中热水，水煮沸。将做酸奶的容器用开水烫一下，包括酸奶容器的盖子和使用的勺子。2、准备两袋牛奶和一袋益生菌。将两袋牛奶倒入到容器中。3、将益生菌倒入到牛奶中，用消过毒的勺子搅拌均匀。这里选用无糖益生菌即可。如果喜欢甜
热干面的来历（湖北热干面的来历）
三十年代初，汉口有卖汤面的蔡明伟，他的汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的队，等不及就走了，蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，卖面时出货量就快了，一天，他见麻油作坊的芝麻酱香气扑鼻，就把芝麻酱加进面里，大家都说好吃，热干面就诞生了。
炖排骨的做法 炖排骨的做法视频教程
排骨洗净凉水下锅，煮到水沸腾。||将煮过的排骨捞出，控干水分。||排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开。||盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟。||加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。
面怎么做又营养又好吃（面怎么做又营养又好吃窍门）
1、准备好面条和食材,把猪肝和猪肉切成片备用。2、把猪肉和猪肝放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均后腌五分钟。3、在锅里放一碗水和少许花生油,先把猪肉丸煮熟。4、肉丸煮熟后把面条再放进去锅,这种面条质量不错,容易煮,而且煮不烂,
自制酸豆角 自制酸豆角多久可以吃
1、锅中加适量清水和盐，如果喜欢偏酸口味的话，盐的用量比平时稍微咸一点就可以，反之喜欢偏咸口味的多放点。2、加点花椒和冰糖，煮开放凉。3、准备一个无油无水的容器，把晾干的豆角放入。4、上面放上几瓣大蒜后，倒入刚才晾凉的盐
豆芽炒腐皮的做法 豆芽炒腐皮的做法窍门
黄豆芽洗净，沥干水分；||豆腐皮洗净切丝，姜1块切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花，干辣椒3个剪成段；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末、干辣椒爆香，加入黄豆芽翻炒至断生，加入豆腐皮翻炒均匀；||加入生抽半勺...
牛油果买回家怎么存放 牛油果买回家怎么存放保鲜
1、新鲜的牛油果外皮为青绿色，捏起来比较硬，买回家放在冰箱的冷藏室可延长保存时间。放置在室温下几日，牛油果表皮发黑，捏上比较软时食用最佳，与苹果共同存放可加速牛油果的成熟速度。2、切开的牛油果容易变质，用保鲜膜将切面密封
炖好的燕窝怎么存放（炖好的燕窝如何存放）
1、炖好后的燕窝留出本次食用的量，剩下的晾凉沥干水分，按照食用量分成小份，分开密封包装，放进冰箱冷藏。2、冷藏时不要和太过于油腻或是气味强烈刺激的食物放在一起，远离冰箱的照明灯。3、这样保存的燕窝想要吃的之后就从冰箱拿出
沈阳回头是什么做的 回头是沈阳特色吗
沈阳回头是用面粉、鸡蛋、牛肉、葱、牛肉粉、盐、姜、味精、色拉油、耗油、料酒等食材做成的，经过和面、拌馅儿、揉荠子、包馅儿、油煎这五个步骤，整个制作过程只需半小时左右，成品色泽金黄，口味鲜香。
眉豆鸡脚汤怎么做 眉豆鸡脚汤功效与作用
1、小葱切花，姜切片。
2、锅中放入姜片和鸡爪焯水1分钟捞出放凉。
3、砂锅中注入清水，放入鸡爪、眉豆、花生、红枣加盖煮2小时。放入枸杞，调入盐，加盖继续焖煮10分钟后，出锅装盘即可。
贝贝南瓜蒸蛋的做法（南瓜贝贝蒸蛋怎么做）
1、贝贝南瓜外皮刷洗干净，在靠近蒂的地方切开，做一个盖子。清空南瓜籽，挖出一个小碗大小的空。2、将南瓜带盖，放入蒸锅中，大火蒸12分钟。3、鸡蛋打散，加入牛奶、白糖，搅匀。4、将鸡蛋液倒入南瓜盅内，离南瓜口留1cm空隙。蒙上保鲜膜，扎几个小眼，再次放入蒸锅，蒸15分钟。取出即可。
