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牛肉的嫩化方法（牛肉嫩化方法概述）
1、冷藏法。动物的肉一般会经过僵硬、成熟、自融、腐败四个化学变化。买来的牛肉如果太老，放入冰箱里面，牛肉由僵硬变得成熟，这个时候牛肉的纤维层断裂，变得更加蓬松。也就意味着肉的嫩度增加。2、选用合适的刀对牛肉进行切割。牛肉
巧克力熔岩蛋糕（巧克力熔岩蛋糕做法简单）
1、用料：鸡蛋选大的2只；低筋面粉或普通的都可以30g；黑巧克力70％100g；无盐黄油100g；白糖50g。 2、鸡蛋加入白糖打散,直到白糖融化。3、倒入过筛的面粉,放在一旁备用。4、巧克力切碎,纽扣形的更好 都不用切
章鱼下奶汤如何做（章鱼下奶汤的做法）
1、将红皮花生洗干净，然后用温水浸泡1小时。章鱼也需要提前浸泡，直到泡软为止，在泡的时候要在水里放适量的姜片，可以去腥，泡好后把章鱼洗干净。青木瓜要洗干净去皮，然后对半剥开，将囊去掉，再切成块状。2、将猪骨放进开水中焯3
菠萝小炒肉如何做（菠萝小炒肉如何做好吃）
1、将菠萝切成小块，放入盐水中浸泡30分钟；2、猪里脊切丝，在清水中淘洗3遍去除血污。依次用盐、料酒、生抽、鸡精、香油、淀粉抓匀，腌制20分钟；3、热锅宽油，倒入腌好的猪里脊煸炒熟盛出；4、用锅中底油，加入葱，姜，蒜爆香
普通粽子煮多长时间能煮熟（一般的粽子要煮多长时间）
1、粽子用高压锅要煮1个小时能熟,用普通锅具煮5-8个小时能熟。 2、生粽子的主要成分是糯米,糯米不易消化,煮粽子的时候要将粽子彻底煮熟;煮到口感有些软的时候才能捞出食用,用普通锅具煮5小时是比较适合的。在煮了5小时后
煮好的猪肉怎么做好吃（煮好的猪肉怎么做好吃又简单）
1、材料：熟肉（猪肉）两大块、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、料酒1勺、食用油适量、葱花适量、青椒1个。 2、肉切片，葱花切碎，辣椒改刀成块，备用。 3、锅中放熟肥肉和适量食用油，炒出猪油放葱花。炒出香味。 4、到入准
冰淇淋奶昔如何做（冰淇淋奶昔如何做好吃）
1、普通奶昔的制作方法：将鲜奶、冰淇淋粉、冰块放进搅拌机里搅拌均匀即是一杯香甜可口的奶昔。2、香蕉奶昔：取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一
黄瓜虾仁炒饭如何做（黄瓜虾仁炒饭如何做好吃）
1、首先准备如下材料，一碗米饭，少许加水的酱油，葱花，半根黄瓜切成小丁，一个鸡蛋，三个虾切成碎末；2、将虾放到水里煮熟捞出来备用，之所以煮熟，是因为虾不容易熟透，和蛋一起炒，蛋容易糊，虾煮熟了也不用担心如果有寄生虫杀不死
嫩姜怎样做 嫩姜怎样做好吃又简单
1、准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。2、购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽、表面光滑无损伤，颜色浅白，手捏结实，无酥软感，闻起有淡淡辣味的为佳品。3、把嫩姜的芽切掉，姜皮上有一些薄薄的姜衣也要撕干净，
青椒白香干如何做
1、白豆腐干切丝，青椒切丝备用。2、大蒜生姜小米椒切碎备用。3、锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。4、然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。5、然后加点水，这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。6、盖起锅盖
冰冻粽子会变重吗 粽子要冻起来吗
1、冰冻粽子会变重；2、粽子大致可分为新鲜、速冻和真空包装三大类。现包现卖的新鲜粽子保质期最短，在1-2天。速冻粽子，大都标明需要在-18℃以下保存，保质期基本为12个月。真空包装的粽子，市面上多标明可保存6个月或9个月
冰淇淋粽子的做法 冰淇淋粽子的包法
1、首先将冰淇淋粉和纯净水按照1:2的比例混合均匀成浆状；2、将浆状的冰淇淋粉混合物倒进冰淇淋机器中；3、插上电源，打开启动按钮，让冰淇淋机开始工作，大概半小时左右；4、然后再将其盛出放进冷冻柜，二十分钟左右取出来；5、
吃粽子的糖稀怎么做（吃粽子的糖稀怎么熬制）
1、需要准备大量白砂糖，糖一定要足够，然后大火把白砂糖下锅炒热，然后加入水，一定要比白砂糖多出大约五倍的量，然后煮开糖变色了，再用小火慢慢熬到自己喜欢的浓稠度。2、在南方的人们吃粽子有一定的习俗，那就是他们要蘸糖稀，而北
烧烤腌鱼的制作方法 烧烤腌鱼的制作方法和配料
1、主要食材：鲳鱼（白鲳鱼最好）、姜片、白糖、五香粉、孜然粉、孜然粒、干辣椒面、生抽、烧烤汁、蚝油、老抽、料酒、食用油，葱花。2、调制烧烤酱汁，把白糖五香粉孜然粉这些固体的香料，先在碗底铺个一遍，孜然粉可以稍微多一点吃着
如何做桂圆莲子羹 如何做桂圆莲子羹好吃
1、桂圆肉100克、莲子200克、冰糖100克、白砂糖50克、淀粉(玉米)20克；2、将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；3、鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；4、莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水
如何做好吃粉皮鸡蛋 如何做好吃粉皮鸡蛋汤
1、取出光嫩的鸡蛋搁盘，直直的粉皮也抽出一些，待会儿我们要把它泡软。2、蛋粒打碗后，再取出炒料，像花椒、辣椒段这些料物必备，另外就是嫩葱芯了，极其出味。3、现在，把干粉放入容盆中泡上些许一会儿，水温适中就行。4、蛋稀先缓
微波炉烤地瓜的方法 微波炉烤地瓜的方法窍门
1、挑选红薯。尽量选择细长一些的红薯，这样容易烤透，千万不要选择那种圆形的，或者是奇形怪状的红薯，不好吃不说，里面还有筋，另外表皮带有白色的红薯也不要选，这样的红薯味道淡，芯心不红。将红薯买回来之后，先在家里放上几天，等
包粽子的米要泡一夜吗 包粽子的糯米泡了一夜可以吗
1、包粽子的米不要泡一夜。包粽子的米最好不要泡过夜，一般情况下包粽子的米泡3—4个小时左右就足够了。2、包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯
烧烤内腰怎么处理 烧烤内腰好还是外腰好
1、大羊腰子割开片成两截用盐、纯粮酒、辣椒粉、孜然粉腌制。2、圆葱清洗切条备用。3、将挂着植物油羊腰子穿上竹签子。4、电烤箱提早加热到200度，烘烤盘刷少量底油，将羊腰子放进左右火烧20分钟。5、取下羊腰子刷过油避免烤的
红薯微波炉做法 红薯微波炉做法大全
1、用料：红薯100g、鸡蛋1个、脱脂酸奶60克、玉米淀粉5克。2、芝士层：鸡蛋、酸奶、玉米淀粉混合均匀，微波炉高火加热6min。3、岩烧底：100g红薯压成泥，生红薯快速压成泥的懒人方式，红薯切片加水没过，微波炉加热8
家常做法红烧肉（家常做红烧肉的做法）
1、准备1000克猪肉，要求带皮，肥瘦相间的三层五花肉，这样制出的红烧肉口感好，肥而不腻，切成大方块。2、准备一口平底锅，无需倒油，开中小火加热，把肉块均匀地码放在锅底，随着锅底温度升高，会渐渐煎出油脂，记得勤翻面，让肉
红烧鸡做法（红烧鸡做法 最正宗的做法）
1、先把鸡清洗干净，锅里放水，倒入鸡块，加生姜片料酒烧开，去掉血末，再清洗干净。2、锅里加适量油，加入大蒜炒出香味之后，把焯过水的鸡块倒进去，大火翻炒。炒到鸡肉出香味，倒入糖，生抽继续翻炒均匀。3、把千张结倒进去，一次性
牛肉粽子的做法和配料（牛肉粽子的做法和配料视频）
1、原料：糯米、干粽子叶、牛肉、加拿大芥花油、姜丝、少许、生抽、蚝油、生粉、料酒。 2、糯米搓洗干净，加水，放冷藏室浸泡一晚上。 3、沥干水备用。 4、干粽子叶泡发后，加水煮沸，用刷子刷干净灰尘杂质，冲洗干净，剪去
家常菜红烧肉做法 红烧肉的家常菜做法
1、所用食材：五花肉500克，生姜4片，生抽3勺，红烧酱油2勺，料酒3勺，冰糖18克，红辣椒4个。2、准备好所用的食材，五花肉选择肥瘦相间的清洗干净，切成滚刀块，配料备好。炒锅无需放油，把五花肉块放入锅里，开小火慢慢煎出
红烧茄子的做法家常 红烧茄子的做法家常简单
1、茄子洗净，滚刀切块，放进盐水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干。2、提前准备好调味汁，可以避免炒菜的过程中手忙脚乱，这一点对新手尤为重要（如果是厨艺高手，也可以一边炒一边加）。大蒜去皮洗净；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生
五谷杂粮粽子的做法和配料 五谷杂粮粽子的做法和配料视频
1、原料：糯米、红枣、红豆、绿豆、花生米、葡萄干、粽叶、马兰草。2、先把红豆、花生米和绿豆淘洗干净，然后用水浸泡一个晚上。糯米洗净后提前浸泡5个小时，红枣和葡萄干洗净备用。3、把干粽叶和马兰草提前用清水浸泡上一晚，记得要
腊菜很咸怎么处理 腊菜很咸怎么去盐
1、把腌制好的腊菜切条或者切丝后放入冷水中浸泡，正常浸泡2个小时后，腊菜的咸度可以降低50％，假如还是感觉咸，可以把切好的腊菜放入热水中浸泡，这样浸泡出来的腊菜的咸度可以降低70％。2、把切好的腊菜放入碗中，倒上陈醋，让
盐水竹笋怎么处理（盐水竹笋怎么处理干净）
1、所需材料：竹笋500克，大蒜4瓣，泡椒1袋，白酒20克，白糖50克，盐适量，白醋适量，鸡精适量，大料适量，花椒适量，白开水适量，封闭玻璃瓶一个。2、把新鲜的竹笋去皮，洗干净。3、竹笋切丝，把竹笋放入水中焯一下，水开3
炒干豆的方法 炒干豆的方法有哪些
1、第一：先选豆子，一般炒豆子以绿豆，黑豆，白豆为主。2、第二：洗豆子，把选好的豆子用自来水冲洗一下。3、第三：调盐水，用白开水，给里边加入盐，味精，鸡精，白酒等，然后搅拌均匀。豆子的味道可以根据自己的爱好搭配，比如糖豆
红烧鸡头的做法（红烧鸡头的做法视频）
1、准备材料：鸡头（有脖子的）2根，油1汤勺，八角1个，红烧酱油4勺，盐少许，葱4段，姜2片，蒜2瓣，干辣椒2个，小茴香20粒，花椒10粒，冰糖3块。2、鸡头两条，切段，冷水入锅，烧开后，飞水去腥，小火煮1分钟捞出。3、
