用料：红豆50克、大米60克、水适量。

1、准备好食材。

2、红豆比较硬，提前清洗干净，浸泡一下。

3、把红豆、大米放进砂锅里。

4、加入适量清水，喜欢和粘稠一点的便少放点水，喜欢清爽一点的就多放。

5、把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，这段时间要看着锅，底部略微搅拌一下，避免大米粘在锅底，开锅大概需要10分钟左右。

6、再转小火，盖上砂锅盖子，煮1个小时即可。

红豆：

赤豆一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。