用料：鸡蛋6个、红枣100克、红糖一块。

1、把鸡蛋、红枣、红糖准备好。

2、鸡蛋用清水洗干净。

3、锅里放入适量水，把鸡蛋放入。

4、盖上锅盖大火烧开，慢火煮。

5、鸡蛋煮好后去壳，放入红枣一起炖煮。

6、炖煮20分钟后把红糖放入，煮制融化即可。

红糖：

红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。