用料：面粉2斤、猪肉1斤、白萝卜1根、食盐4茶勺、调料。

1、白萝卜剥皮洗净，用切菜器切丝。

2、将萝卜丝剁碎。

3、肉馅放料酒、盐搅拌均匀。

4、将刚才的白萝卜丝倒入，然后放入调料，将肉馅搅拌均匀。

5、和好面团后将其切成小剂子。

6、制成饺子皮便可开始包饺子。

7、锅中烧水，水开后放入饺子煮制成熟即可。

饺子：

饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。