1、首先把蚕蛹准备好。

2、香芹去叶，然后切成一段段，蒜米用刀拍扁备用。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香。

4、然后放蚕蛹进去，加适量的盐、1小勺生抽。

5、大火爆炒20秒左右，然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格。

6、放香芹进去，加适量的盐煸炒至软。

7、然后混合蚕蛹爆炒10秒左右就可以出锅了。