1、准备食材，牛肉100g，鸡蛋液50g，水75g，糖10g，番茄酱50g，黄瓜100g，番茄200g，橄榄油15g，烤肉料10g，面粉150g，盐10g，老面150g。

2、牛肉切成薄薄的片状，把牛肉用奥尔良烤肉料腌制一下，黄瓜切成小丁备用，番茄切块。

3、准备面粉，加入盐，白糖，橄榄油拌匀。

4、把面团擀成薄片，披萨盘底抹上适量的橄榄油，把饼胚按照披萨盘的大小整理好形状，饼胚上扎一些小孔刷上适当的蛋液和番茄酱。

5、饼胚周围摆上番茄，把腌制好的牛肉摆放到饼胚上，撒上黄瓜粒，撒上橄榄油，放到烤箱烘烤2分钟。