步骤1

冬瓜500克，红糖100克。

步骤2

冬瓜洗净，去蒂。

步骤3

切小块，放入盆中。

步骤4

加红糖拌匀，用保鲜膜密封腌制2小时以上，冬瓜出水即可。

步骤5

将出水后冬瓜连水一起倒入锅中，熬煮至冬瓜完全软烂，期间不断搅拌防止粘锅。

步骤6

熬煮好的冬瓜水冷却后过筛，密封保存，喝时盛上3大勺，配300ml温水即可。