说起美食，每个地方都有能让人记得住的味道，甚至是不少人驱车数百公里只为一口舌尖的美味。衢州的三头一掌、千岛湖的鱼头、绍兴的臭豆腐、杭州的西湖醋鱼……当然，这份美食地图怎能缺得了温州呢?从早餐到正餐，从点心到宵夜，温州人对于“吃”这件事儿总是乐此不疲!

　　每次看到朋友圈里温州小伙伴享用美食，大快朵颐的样子，总能让人口齿生津!清晨的糯米饭、夜晚的炒粉干;油炸万物的“泡泡”、最抚人心的猪油渣……如果一个温州人和你聊起猪脏粉这种食物，那这个朋友就算交上了：和湖南米粉一样，没有一碗猪脏粉能走出温州，除非你来。

　　美食勾勒出城市的个性，彰显出当地的人文，不过要一次性把温州十多个县市的小吃美食说个遍，那怕是三天三夜也讲不完，聊不透，所以今天小编先pick了一份“温州雁荡山版”的舌尖上的美食，将雁荡山中五花八门的烟火气完美呈现

　　01、配料丰富的炒粉干

　　如果来了乐清的山头，怎能错过这儿的老味道——大荆炒粉干呢!大荆粉干的一大特色就是“料足”，虾干、土鸡蛋、瘦肉、豆芽等近10种料混入，再抹上点猪油，搅拌三两下，将各自的香味充分融合在一起，可以说和主料比起来，这配料的口感更是丰富诱人呀。怪不得炒粉干成了大荆人记忆中的幸福味道!

　　值得一提的是，大荆粉干不同于市面上常见的水晶粉丝，雪白的一垛垛简易包装在红色的尼龙袋里，亲民地能让你感受到大荆人的朴实，且每一根细长得大约仅为牙签的1/4，容易熟，好消化。要是有吃不够的人儿，果断打包个二三十斤再走!

　　02 、皮薄馅足的麦油煎

　　“这是什么神仙美食”恐怕是所有来雁荡游客的共同发问，比脸还大的薄饼+比炒粉干还多的馅料，绝妙的组合让人直呼过瘾啊

　　这种神仙美食就是温州芙蓉镇的麦油煎，一种用麦粉做的传统小吃，据说吃麦油煎是农家“尝新庆丰收”的一种民风，在上年的大米和番薯干吃完的“青黄不接”之际，正当麦子丰收，于是家家户户开始摊麦饼、炒馅料……乍一看是不是有点像北京烤鸭里的薄饼，但卷饼里头的馅料可不止于烤鸭哦!

　　所以吃麦油煎是绝不可能遇见挑食的人了，馅料完全可根据自己的喜好挑选，或摊上鸡蛋韭菜切丝、豆腐干切丝、咸菜，或夹点豆芽、胡萝卜丝、茭白丝、洋葱丝……店家都会单独炒熟炒香，摆上满满的一桌!

　　03 、口感筋道的糕头

　　要说这糕头，可是乐清人民一天中最初的期待，要是有早餐店主不会制作这一块块白坨坨，那估计就不是乐清当地人了。撇开早餐不说，头一回去乐清人家里做客，桌上都常有一盘蒸得软糯的手工糕头。和年糕比起来，糕头更香软、更柔韧、更筋道，所以嘴刁的人基本更好这一口。

　　吃糕头有滋味，其实看做糕头更有滋味儿!早起出门的游客，可能会望见街巷尽头有人不停地在石臼中不停的敲打、揉、搓刚蒸熟的粳米，内行的大叔大妈都说被打得越久，这糕头吃起来味道也就越好。

　　最后呢，将打好的粳米擀成一张张饼，包入各种馅料，甚至直接浇入肉汤，捏成一个大饺子。趁着热乎，买上一两个，当经过“千般蹂躏”的糕皮碰上你的舌唇时，Q弹的嚼劲、绵密的口感瞬间征服你的味蕾。

　　04 、惊艳味蕾的三鲜面

　　这就是名声在外的温州三鲜面了，乐清清江镇上到处开着老字号的三鲜面馆，尤其在人民路上，不长的街道两边开了大大小小十来家，这火爆程度就不言而喻了!

　　随便进一家面馆，就能看见大厨掌控的油锅里，活蹦乱跳的跳跳鱼、酥脆的小黄鱼、蛤蜊、蛏子、对虾、姜蛋……被依次下锅，翻滚、爆炒，冒着滋滋的热气，光看，脑海里就只剩下一个字——“鲜”!

　　神来之笔就是倒进去的那一大碗白开水，眼看着慢慢变成奶白色的浓汤，那色泽仿佛熬制了好几小时的高汤一般。抿上一口，所有的形容词涌入脑海又瞬间散去，这可不是放多少味精就能做到的!

　　小馄饨、麦饼、鱼丸，雁荡山之旅，就从寻觅美食开始，炒粉干、麦油煎、糕头……来雁荡山旅行一趟，真的可能胖十斤，那些吃不爽还想带走的吃货们，估计得腾出半个行李箱的空间

　　雁荡山景区订餐热线：0577-62178888)