1、满旗楼涮羊肉

　　传统的炭火铜锅，锅底是清汤白水，配以大葱姜片枸杞红枣百合打底，清水锅对肉的品质要求是非常高的。店里端出来的肉肉色鲜红均匀，肉细而紧密有弹性，切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，这样可以保证涮肉不散不老。

　　等待水温足够后，第一道菜一定要下羊尾，羊尾的油进入到锅里，再下别的肉就好吃了，羊尾虽然肥，但其实肥而不腻，滑而不膻。羊尾吃完之后就可以涮其他的羊肉了，夹起肉往小铜锅里面一涮，肉立马就熟了，然后往再配以麻酱韭菜花腐乳辣椒油的小料碗里蘸一下，吃到嘴里满嘴羊肉的原味香。

　　店里还有一道必点菜就是烤鸭，果木挂炉烤，鸭肥而不腻，佐以荷叶饼大葱甜酱黄瓜条，片的柳叶片，肉中带皮，皮中有肉，片片鸭真心不错，鸭皮酥酥的。椒盐鸭骨架也很有味道。除了正宗的羊肉，店里的羊肉大葱饺子也是地道的北京风味儿，量足味道醇厚。

　　地址：沿江大道136号

　　时间：10:00 - 21:30

　　价格：95元

　　联系：027-82791563