江汉三路的北京片皮鸭在武汉有鼎鼎大名，但对于万千食客来说，每年只有半年能吃到实在是太讨厌了！这家店从很久前开始，就是每年和涂记油酥饼轮流营业，秋天到初春是油酥饼香味飘散四里，春天到秋天则是烤鸭门店顾客万千！等待好久的江汉三路片皮鸭现在终于又能吃上了。

　　说起片皮鸭，皮脆肉嫩，入口肥香，单饼包食，味香爽口，深受广大吃货喜欢，今天小编找到一家在江汉路上超级人气片皮鸭，这些年来很多食客慕名前往，话说今年5月14号又要开张了，每年开半年。据小编打探，老板姓戴，2003年在江汉三路开店。至今已有12年，当时只身一人来到武汉创业，觉得武汉之大没有容身之地，看到涂记油酥饼老师傅年纪大了每年想休息一下，就贴了一张纸条门面短期出租。每年合作经营，就这样，戴老板就和涂老板因此相识，从那时开始就开始了他的烤鸭生涯。从此，两人成为了好兄弟，好朋友。

　　现做的都有一种无法抗拒的魅力，小编特意买了一袋，东西确实很实惠。肉包着面皮蘸酱吃，鸭架子加冬瓜煮汤。鸭肉沾酱和大葱包在一起吃是最普遍的吃法，还有一种吃法就是包黄瓜，回家后自己买点脆黄瓜（越嫩越好），切成丝，像包大葱一样，和鸭肉包在一起吃。这种吃法不仅没大葱的冲味，而且香甜脆爽，别有一番风味。挺喜欢这个面酱啊，他家的面酱有点与众不同，有点果酱的味道，甜咸适口，不会腻。老板将鸭子的骨头都给我了，其实上面肉很多，用刀片下来的只是烤的酥皮，用来卷饼吃。烤的肉很到位，很香酥，不油腻，不是那种很肥腻的鸭子。服务也挺好，店面就在眼前，里面还是很干净卫生的。工作人员都带着口罩。以后去江汉路，都可以买一只吃。带回家，微波炉搞30秒就搞定。

　　这个价格嘛，听小编道来：烤鸭17.50元/斤，烧鹅18元/支。是不是流口水了呀？

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