海银海记

　　合肥的潮汕火锅并不多，去年海记在合肥开业，让大多数吃货尝到了真正的潮汕火锅，今年夏天合肥1912又开了另一家潮汕火锅：海银海记，圈儿先去大快朵颐!这应该是合肥自入夏以来，圈儿吃肉最多的一顿，添了一身的膘!

　　人均：100元

　　电话：0551-64239399

　　地址：蜀山区1912街区西区(老二龙虾旁边)

　　百辣归川

　　7月，又一家重庆火锅登陆合肥，有二十年历史的“百辣归川”为霸都吃货带来一场舌尖上的爆辣盛宴。众所周知，在火锅的版图上，川蜀火锅自成一脉，重 庆火锅更是在其中拔得头筹。

　　这家店所有的肉品质量都特别好，新鲜、细嫩，吃在嘴里肉质的肌理感在舌尖跳跃。尤其在辣锅中烫涮后，美味到极点。源自重庆的百辣归川，也因得了重庆火锅的“真经”，在师承巴蜀饮食精髓之外，又独具特色，成为名副其实“扬川辣正其源，创新味立其本” 的百辣归川。

　　人均：80元

　　电话：055162685927

　　地址：天鹅湖万达广场室内步行街三楼(东南角)

　　渝味晓宇火锅

　　想必看过《舌尖2》第五集《相逢》的观众们，对晓宇火锅那牛油红汤翻滚锅中开出朵朵浪花的画面依然记忆犹新，香味就像要从电视屏幕中钻出来再钻进鼻腔，真的是闻名不如亲尝。

　　渝味晓宇火锅满锅红彤彤的辣椒，光是看着便让人有满脸通红、大汗淋漓、心跳加速的魔力。要是实在接 受不了太刺激的锅底，还有少辣跟中辣可以选，特辣当然是留给无辣不欢的吃货。稻田毛肚、鲜鹅肠、耗儿鱼、黄喉、牛肉、香菜丸子……涮进那一锅鲜红滚烫的汤锅里， 那些让你在深夜里魂牵梦寐的味道，一口一口辣到爽!

　　人均：100元

　　电话：0551-68182229

　　地址：合肥包河区屯溪路330号玉兰大厦

　　辣界

　　合肥后街新添“辣界”火锅，一家有格调的火锅店，店里随处可见脸谱，一楼风格活泼充满生机，二楼则显得文艺典雅。火锅的口味源自正宗的成都，菜品摆盘精致，让人赏心悦目。人均消费七十，性价比不错，开宵夜至凌晨二点，吃货们可以随意海吃……

　　人均：70元

　　电话：0551-65277799

　　地址：望江东路与万岗路交口向南300米(后街)

　　蜀王那些年火锅

　　提起蜀王火锅，多少合肥人都滔滔不绝，可能是从小吃到大的一家火锅店。而且早些年上学的时候，去蜀王聚餐，都会被称为是一件奢侈的事，多少年过去，蜀王早已深深刻在食客心中。

　　上二楼便能看到蜀王火锅种植的一排排有机水培蔬菜，其生长周期比较长，因此价格也比普通蔬菜高出很多。此外，蜀王火锅的锅底丰富，吃货们可以根据自己喜欢的选择，推荐香辣锅、番茄锅、原味锅等，味道都还不错。还有蜀王火锅的豆皮都是现酿的，新鲜的豆皮 一下火锅便被一抢而空。

　　人均：70元

　　电话：0551-65773757

　　地址：合肥蜀山区梅山路与长江路交口南100米

　　四川香天下火锅

　　四川香天下火锅传承百年火锅之精华，品食物本身的味道!据了解香天下火锅曾接待英国首相卡梅伦先生。另外众明星都曾力推，可算是真正意义上的“香满天下”了。

　　走进位于合肥华润万象城5楼的香天下，你可以选择落地窗旁就坐，也可以充满神秘色彩的卡座，另外包厢环境也出错，十来个人聚餐完全没问题。香天下火锅的锅底别具特色，一次性专用锅底，将牛油与清油进行合理配比，既不会太腻，又保持清爽的口感，具备“吃后不上火、身上不留味、不含胆固醇、回味更持久” 等优势，被人们广泛接受。

　　人均：80元

　　电话：0551-65990668

　　地址：合肥政务区政务区潜山路与习友路交口华润万象城L525

　　大龙燚火锅

　　“亚洲小天王”权志龙，“香港金马影帝”吴镇宇，“国际多栖艺人”范冰冰，“内地多栖艺人”黄晓明、邓超，“性感女神”钟丽缇，“歌坛唱将”谭维维、王铮亮、许巍、吉杰等都去过这里，你好奇这是什么地方吗?圈儿说的可不是某场演唱会或者颁奖典礼，而是一家火锅店，这家火锅店的名字——大龙燚，一间 不折不扣的明星火锅店。

　　大龙燚火锅合肥店位于桐城路与庐江路交口附近，属于地道重庆火锅味道，尊崇川渝人的饮食习惯。食材绝对新鲜，都是当天从成都空运而来的，连服 务人员都是地地道道的四川人，不难想象所有的一切真的是超正宗，环境古色古香，重庆火锅比起成都火锅，会更让大家觉得麻辣够味，即使微辣的锅底也会让你忍不住喷火。

　　人均：100元

　　电话：0551-62987188

　　地址：合肥市庐阳区桐城路与庐江路交口西南角合作经济广场(红府星一城)

　　沈家洪城火锅

　　沈家洪城火锅位于1912怀石料理店旁边，记得这条街区小编曾无数次走过，却一直没发现。

　　沈家洪城火锅的清汤相当纯正，选用大骨、猪肚等食材熬制，可以直接喝。如果觉得猪肚等不够吃，还可以单点入清汤锅。还有大片的牛肉，是吃火锅必备的美食!沈家洪城火锅的配菜和点心也很值得推荐，比如图中的红糖糍粑。

　　人均：96元

　　电话：0551-65777729

　　地址：黄山路与怀宁路交口1912街区东街沿黄山路铺面(富山怀石料理店旁边)