2021年第二届“食安福州，闽味当红”闽味必吃榜由福州市市场监督管理局指导，福建省正餐行业协会主办。2021年经过食客口碑验证的福州年度人气必打卡餐厅名单，包含不同菜系：

　　1718海鲜火锅

　　CASA CORONA·卡萨科罗娜

　　STARLEAF星叶南洋料理

　　浮游·星空西餐厅

　　火鳳祥鲜货火锅

　　辣皇朝小龙虾

　　利事鸡

　　麟悦·精细中国菜

　　鳗七爷红糟烧烤

　　胖酥酥部队锅食堂

　　璞月中华意境菜

　　汕之膳叶记鲜牛肉火锅

　　十三姨亚洲集合烤肉

　　十胜燻·烧肉酒场

　　天隽五季院子

　　熹粤·锅气粤菜

　　星洲蕉叶·东南亚料理

　　筵笙·品飨江南

　　焱匠旬物料理

　　椰子营·椰子鸡火锅

　　一豚轩·日式拉面

　　钟意牛扒