1、主料：烤鸭架1个。

2、辅料：葱少许、姜少许、料酒少许、开水适量、油适量、盐适量、鸡精少许。

3、吃剩的鸭架，葱姜备好。

4、油热下入鸭架翻炒。

5、加料酒、葱段姜片炒香。

6、加开水加盐、鸡精，大火煮至汤浓白。

7、盛出撒上葱花，天冷吃起，昨晚下雨今早气温明显下降，喝汤正好。