蜂蜜是蜜蜂们采集花蜜而得。每次采蜜，蜜蜂会尽可能得运回与自身同重量的花蜜。一次采蜜的飞行距离约2~3公里，蜜蜂每天要来回约20~50次。一只蜜蜂用一生的时间来收集的蜂蜜可能只是我们杯中的一茶勺。

　　蜂蜜是花朵的精髓，蜜蜂采蜜的蜜源可以是水果的花、树木的花、坚果的花、香草的花等，任一种花都能生产出不同风味及特色的花蜜。可爱的小蜜蜂能带给我们那么多口味的好蜂蜜，要怎样挑选呢?