1、准备洋葱、土豆、面粉。

2、先把土豆外皮削掉，再把洋葱土豆都切丝。

3、然后把切好的土豆丝和洋葱丝放入盆中，再放入面粉、鸡蛋、一小勺盐、胡椒粉、色拉油、然后用筷子搅匀。

4、锅烧热后放少许油，然后把调好的馅用勺子放入锅中，要用小火慢煎，盖上锅盖，大概四分钟左右，底部定型呈金黄即可翻面。

5、用同样的方法煎另一面，等饼子熟透即可拿出切片装盘，简单美味的土豆饼就做好了。