1、发菜事先浸泡并清洗数遍至干净，然后剁碎装入盆子。

2、红葱头去皮也切碎，和鸡蛋、面粉一起也放入盆中。

3、加入所有的调料，然后加适量的水（按自己喜欢的饼厚薄程度加），静置10分钟。

4、热锅放入少许油，转小火，舀一勺饭勺的量到平底锅中煎至定型。

5、翻面煎至微黄，再翻次面至微黄即可。