1、主料：排骨250克、青椒150克。

2、辅料：葱花10克、料酒7克、白砂糖5克、生抽5克、盐3克、淀粉20克、干辣椒3克。

3、葱花10克，青椒150克切块。

4、排骨250克，料酒7克，白砂糖5克，盐2克，上抽5克，搅拌均匀。

5、淀粉20克，搅拌均匀。

6、食用油20ML，放入排骨，煎至两面金黄。

7、食用油10ML，倒入干辣椒3克，蒜瓣，大火爆香。

8、倒入排骨，翻炒均匀。

9、倒入青椒，盐1克，翻炒均匀即可。