炒酸辣白菜(炒酸辣白菜用什么醋)

2022-12-04 01:37:18

炒酸辣白菜(炒酸辣白菜用什么醋)

1、将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝,青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片。

2、将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片,锅内加少许底油烧热,依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。

3、爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内,加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。

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