步骤1

食材：芥菜300克、虾干20克、姜1片、蒜2瓣 调味料：食用油5克、盐1克

步骤2

芥菜洗净、切小段，姜切末，蒜切末，虾干用清水洗净。

步骤3

热锅倒油，油温5成热时，下入姜、蒜、虾干，炒香。

步骤4

放入芥菜，炒1分钟，加入20毫升清水、盐，炒匀，煮2分钟，即可。