花生米裹糖粉怎么炸 花生米裹糖粉怎么炸酥脆

2022-12-08 21:20:55

花生米裹糖粉怎么炸 花生米裹糖粉怎么炸酥脆

步骤1

主料:花生米500克。辅料:糖150克、淀粉150克、鸡蛋1个、盐20克、食用油700毫升左右。

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步骤2

花生米用清水浸泡,加入盐。

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步骤3

将花生米捞出洗净沥干水分。

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步骤4

往盆里打入鸡蛋拌匀,再裹上生粉捞出备用。

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步骤5

锅内倒入700毫升左右油,油温6成热下入花生米炸至酥脆捞出。

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步骤6

锅内加入白糖、水300克,先大火烧开再转小火熬成糖浆。

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步骤7

再下入花生米,让花生米都均匀裹上糖浆。

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步骤8

继续不停翻动,直到花生米都完全挂上霜即可。

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