干锅鸭头的做法 干锅鸭头的做法 最正宗的做法视频

2022-12-08 23:30:28

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步骤1

准备食材:卤鸭头200克、白萝卜80克、油适量、盐1茶匙、干辣椒20克、花椒5克、香叶5克、豆瓣酱10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。

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步骤2

鸭头对半切开。

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步骤3

干辣椒切段。

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步骤4

白萝卜切丝。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

首先锅内倒水,放入白萝卜丝焯水1分钟捞入砂锅中备用。

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步骤7

然后起锅倒油,油热加入干辣椒、花椒、香叶、豆瓣酱翻炒出香味。

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步骤8

接着倒入鸭头、生抽、白糖、盐、翻炒均匀。

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步骤9

再倒入适量清水焖煮8分钟。

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步骤10

最后盛入砂锅中,淋入汤汁,撒上葱花即可。

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