1、将准备的鸭肉倒入锅中焯水。

2、焯完水后捞出，放入清水洗净。

3、将酸萝卜切丁备用。

4、向砂锅中倒入清水，放入鸭肉、酸萝卜、姜、葱和花椒粒。

5、盖上盖子，开中火炖1个小时。

6、放入盐、枸杞。

7、焖5分钟后，放入葱花即可。

8、一份美味的酸萝卜老鸭汤就做好了。