用料：白灵菇150克、黄油10克、黑胡椒粉碎适量、盐适量。

1、白灵菇洗净后切片。

2、锅里放黄油。

3、放入切好的白灵菇片。

4、加适量的盐。

5、一面煎好后翻面煎，加入适量黑胡椒碎。

6、两面煎好即可出锅。

白灵菇属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳，白灵菇为掌状阿魏菇的商品名，以其形状近似灵芝，全身为纯白色故称白灵菇，它是一种野生名贵食（药）用菌。白灵菇菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。