文章资讯
辣蒜炝金针菇的做法 辣蒜炝金针菇的做法窍门
1、金针菇去根洗净，大蒜、干辣椒、葱花洗净后切碎。2、锅中放入适量水烧开，金针菇焯水2分钟，捞出沥干后装盘，加入白醋、盐、鸡精拌匀后待用。3、锅中放入适量油，烧至6成热，放入蒜末、花椒、辣椒炝出香味，然后将热油淋在金针菇上，撒上葱花即可。
果冻橙怎么挑选（果冻橙怎么挑选好的甜的）
1、望:一般从橙子外表看,新鲜的橙子外表果皮是透明正常的,稍带有发光的感觉,变质的橙子则看上去蔫蔫的。2、闻:新鲜的橙子,闻上去是清香的味道,而变质的橙子,果冻橙亩产量多少,在初期就开始有点带酒味。3、切:新鲜的橙子一般
紫薯怎么挑选 紫薯怎么挑选没有筋
1、看形状：我们在挑选紫薯的时候，要观察一下它的形状，尽量不要挑圆滚滚的，虽然圆滚滚的看起来比较美观一些，但是这种紫薯的口味并不是最好的，我们在挑选的时候应该要选择形状稍显长条形的，特别是纺锥形状的，这种形状的紫薯味道会
海葡萄怎么做 海葡萄怎么做来吃
1、海葡萄冲洗干净，捞出装盘。2、调料碟倒入生抽，芥末酱，拌匀，食用时蘸上调料汁即可。
银耳紫薯粥的做法 紫薯银耳粥图片
1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，银耳泡发，撕成小朵。紫薯去皮洗净，切成小块。2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、银耳、紫薯煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。3、放入冰糖焖煮5分钟，至冰糖完全融化即可。
怎么挑选鲍鱼 怎么挑选鲍鱼干
1、一般外形完整，一定要摒弃有缺口、裂痕的鲍鱼。2、肉质肥美，一般来说，肉质肥厚的比肉质干扁的要好，而底部宽阔的比瘦长的要好。3、形状一致，不要挑选长相怪异、与众不同的鲍鱼，不好看也不好吃。4、颜色正常，鲜鲍鱼的色泽与死
济宁酸辣肉丝怎么做（济宁酸辣肉丝怎么做才好吃）
1、廋肉切丝，加入鸡蛋、淀粉、老抽，拌匀腌制10分钟。2、红椒切丝。干辣椒切段。大葱切丝。姜切丝。大蒜切末。3、炒锅中油温5成热时，下入肉丝炒至变色，盛出备用。4、锅中留底油，下入干辣椒、姜丝、蒜末爆香，放入豆芽、红椒、大葱丝炒匀，加入肉丝同炒片刻，放入盐、醋、鸡精，炒匀，出锅即可。
雪莲果怎么挑选（雪莲果怎么挑选好）
1、需要看一下它的软硬度，一般新鲜的雪莲果相对来说是比较硬的，如果按起来有些发软的雪莲果可能存放的时间就比较长了。2、看颜色，雪莲果果皮的颜色越深就代表这个雪莲果越甜，还有在购买的时候我们可以看一下雪莲果的两端，这个位置
香菇怎么挑选 香菇怎么挑选?
1、一看：看香菇的颜色，好的香菇颜色是浅灰色的，稍微有点发白，若是香菇盖的表面有许多白色的花纹，这种又叫花菇，是品质最好的。如果遇到有的香菇菌盖是褐色的或者是黑色的，并没有任何花纹，感觉湿漉漉的，这种不好吃，味道也不香，
猪蹄怎么挑选（猪蹄怎么挑选前后蹄图片）
1、摸手感:通常猪脚表皮跟里面的肉紧密粘连，捏一下很难分清肉和皮，若是捏的时候感觉到皮和肉有分离现象，不建议购买。被化学药水浸泡过的猪蹄是黏人的，而且手指按下去是硬生生的感觉；而正常的猪蹄没有黏人的感觉，手指按下去比较松
鸡蛋辣椒卤的做法（怎么做鸡蛋辣椒卤）
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。
水煮猪舌的做法（水煮猪舌图片）
水煮猪舌，并非水煮活鱼，而是一种遍步大江南北却在南昌得以发扬光大的小吃。
水盆羊肉的做法（蒲城县水盆羊肉的做法）
1、羊肉冷水下锅焯水，捞出沥干备用。2、姜切片。蒜对半切开。小葱切葱花。粉丝在清水中浸泡15分钟。3、锅中加入适量清水，放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜，加盖焖煮1小时后捞出放凉。羊肉切片。4、锅中再加入水，将羊肉片下锅，倒入粉丝，加盖再焖煮1分钟，最后调入盐，拌匀出锅装盘，撒上葱花即可。
做猪皮花生的方法（猪皮花怎么做）
1、猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。2、煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。3、将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。(可以刮干净一块再捞出另一块，猪皮越热乎就刮的越轻松干净，凉
酸剁椒的做法（酸剁椒的做法 最正宗的做法十斤十辣椒放多少盐为好）
1、准备食材：用一个大罐头瓶，比较简陋哈，先把罐头瓶清洗干净，然后用开水烫一下消毒，或者在开水锅里煮一煮，注意是耐煮的玻璃瓶。老姜去皮，调味料根据自己的喜好添加，适量多一点花椒粒。2、红辣椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，反
虾怎么挑选（罗氏虾怎么挑选）
1、体表。一般鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。2、体形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身
怎么挑选菠萝蜜 怎么挑选菠萝蜜熟不熟
1、观察颜色，成熟的菠萝蜜，是金黄色的，没熟透的带一点青绿色。观察外皮，优质的菠萝蜜，外皮是完好的，会带有较多尖的“刺”。2、可以看表皮，上面的“钉”的大小，在生长的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐。成熟期的，表皮的“钉
冰鲜虾怎么挑选（冰鲜虾怎么挑选好的）
1、冰鲜虾一般都是活虾直接冰冻的，而冰冻虾一般都是虾死后再进行冰冻的。2、冰鲜虾一般它的壳颜色看起来非常的亮儿，而冰冻虾壳颜色看起来有点暗，没有冰鲜虾看起来亮，再超市里卖虾的地方，上面都有很多的冰块，虾就放在冰块上面，是
玫瑰花茶怎么挑选（玫瑰花茶怎么挑选无硫）
1、首先外观要饱满、色泽均匀，花瓣完整为佳，碎花较多为差；2、其次好的玫瑰花茶自然香气、纯正馥郁，不能带有异味，硫磺味；3、优质的玫瑰花茶质地较重，而且无梗、碎末等东西，劣质花茶则质地较轻，且有杂质。
怎么挑选甘蔗 怎么挑选甘蔗的种芽
1、看外表选择紫皮甘蔗时，具有深紫色的光泽，用肉眼可以清晰的看到还挂着白霜。颜色越黑的越好。颜色越深说明甘蔗越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。2、看形状要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗，弯来弯去的甘蔗的可能有虫，节头较
白菜炖鸭血 白菜炖鸭血豆腐的做法
1、主料：鸭血360克、圆白菜70克。2、辅料：油3汤勺、牛肉酱1汤勺、生抽1汤勺、盐1勺。3、做法：（1）食材：鸭血、圆白菜（已清洗）、牛肉酱。（2）将鸭血撕开包装，放在案板上切开。（3）在锅中加入3汤勺油烧热，下入已
纯粮酒的发酵方法 粮酒用什么发酵
1、粉碎：以前一般用石磨或者驴拉磨把高粱粉碎成四六瓣，成梅花状，后用粉碎机粉碎成标准的原料。2、配料：将粉碎好的原料面和清蒸好的辅料(稻壳)按照比例进行人工翻拌均匀。由于天气的原因，所用的辅料量也不一样，夏季一般为25%
砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲的做法大全
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。
普通电饭煲怎么煲鸡汤 普通电饭煲怎么煲鸡汤窍门
1、准备食材：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量。2、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。3、电饭锅里放2杯水的量。4、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，红枣放入不锈钢盆里，放
黄瓜怎么挑选（黄瓜怎么挑选?）
黄瓜怎么挑选：1、在挑选黄瓜的时候要看花新鲜的，黄瓜也一定新鲜。2、要挑颜色青色手感硬的更好吃。不能挑手感软的，没有水分，口感不好。3、要挑选个头更小的黄瓜更好吃。不能挑太直的，可能是催熟的。4、还要挑选上下比较均匀，色
雪菜炒墨鱼怎么做 雪菜炒墨鱼怎么做好吃
雪菜炒墨鱼是由墨鱼片等制作的食物，制作难度普通。
血鸭做法 莲花血鸭做法
1、主料：鸭肉500克、鸭血1碗；辅料：葱2根、仔姜1块、蒜5瓣、干红椒5克、红烧酱油2勺、啤酒适量、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉适量。2、先将鸭子改刀成块。3、备好一碗鸭血。4、取锅下油，下少许盐，姜蒜，下入鸭子炒香至脱骨
红糟花甲怎么做 酒糟炒花甲
1、花甲冷水浸泡吐沙，大蒜切片，姜切片。2、炒锅热油，倒入蒜片、姜片，下花甲翻炒。3、加红糟炒匀，加入1勺料酒继续炒匀。倒入清水，调入盐，煮5分钟即可盛出。
广式炸包怎么做（炸包子怎么做）
1、酵母加温水化开，加入面粉、鸡蛋、盐，拌匀，和成面团，放置发酵至2倍大。2、取出面团，排气，分成等量小剂子，揉圆，擀平。3、红豆沙分成等量份，搓成丸子，将红豆沙包入面皮中，粘上少许白芝麻。4、炒锅中油温6成热时，放入生胚，炸至金黄，捞出装盘即可。
榴莲怎么煲汤排骨汤（榴莲煲排骨汤怎么做）
1、先用刀把榴莲壳里面白色部分切下来，保留果核，用水冲洗干净。2、把排骨用焯水，去除血沫。3、把榴莲壳和排骨放入砂锅中，加入姜片和盐，要保持汤的原味，不要放其他调料，加入适量的水，大火炖开，改小火炖到排骨软烂即可。
