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干香菇怎么挑选 干香菇怎么挑选图解
1、看外形。好的干香菇形状端正,菌盖厚实、平滑,大小均匀且菌盖的形状接近正圆形,奇形怪状、大小不一的香菇品质不好。2、闻气味。好的香菇在距离30cm的地方都可闻到香菇的气味,如果近距离仍不能闻到香味则说明不是好香菇。同时
南京小吃馆排名(南京小吃馆排名榜)
NO1.南京大牌档,NO2.李记清真馆,NO3.芳婆糕团店,NO4。鸭得堡老鸭粉丝汤,NO5。左师傅梅花糕。
胡辣汤的配方
胡辣汤的配方:黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。小尖椒0.2斤(辣椒根据自己口味进行调配)。按上面比例配料,混合磨成细粉。一斤料可以做三百碗胡辣汤。
绝代双椒耗儿鱼怎么做(尖椒耗儿鱼)
1、青红小米辣切碎,姜蒜切片,大葱切段,泡椒切段。2、将锅预热,倒入红油,油温六层热,倒入葱姜蒜煸香,放入泡椒、耗儿鱼炒至变色。3、加入青红小米椒炒匀,加入耗油、青花椒、生抽、鸡精、白糖炒匀,出锅后撒上白芝麻即可。
生菜龙虾怎么做好吃(生龙虾怎么做法)
1、龙虾洗净剪掉虾头。去掉虾线。生菜洗净撕成片。蒜切末。姜切末。小米椒切圈。小葱切葱花。2、盘中摆入生菜,再摆上龙虾。3、将龙虾,淋入料酒,陈醋去腥,再放入蒸锅内,上汽后蒸8分钟。4、碗中放入小米椒、姜,蒜、葱花、生抽,搅拌均匀调成蘸料。5、将调好的蘸料倒入味碟中,同龙虾一起上桌即可。
猪脚炖萝卜芋头的做法(猪脚炖萝卜芋头的做法视频)
1、猪脚冷水入锅,加入料酒,煮5分钟,捞出,沥干水分。2、白萝卜切滚刀块。芋头切滚刀块。大葱切段。姜切片。3、锅中放入适量清水,放入猪脚、大葱段、姜片,炖60分钟,加入白萝卜、芋头、盐,继续炖30分钟,放入鸡精调味,出锅撒上葱花即可。
咸鸭蛋能保存多久 咸鸭蛋能保存多久 拿出来就能吃吗
1、要看环境。如果是自己腌制的咸鸭蛋,在常温下,可以保存九个月左右。夏季腌制的咸鸭蛋,在室温下储存,一般为三个月左右,如果存放在冰箱内,可以冷藏保存十二个月左右。2、咸鸭蛋的保存方法也比较简单。一般来说,夏天比较炎热,可
鲽鱼头的烹饪方法(鲩鱼头的做法)
1、红烧鲽鱼头 主料:鲽鱼头。辅料:酱油、料酒、醋、糖、味精、胡椒粉、油、葱段、姜块、姜片、八角、淀粉。把鲽鱼头去鳞、去鳃,清洗干净。把油放进锅内加热,把鲽鱼头放进锅内,炸至金黄色,然后捞出。把葱姜蒜、八角放入锅内煸炒
荠菜炒鸡蛋(荠菜炒鸡蛋的功效与作用)
1、原料:鸡蛋、荠菜。2、首先鸡蛋里面加适量水,搅匀。3、然后入油锅炒至成型取出。4、接着另起油锅,爆香蒜末。5、还有下切碎的生荠菜翻炒。6、最后待荠菜变色,倒入炒好的鸡蛋,加盐和味精翻炒拌匀就可以了。
牛腩是牛的什么部位 牛腩是牛的哪一部位
1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。2、国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少
蕉藕粉的制作方法 蕉藕粉的吃法和做法
1、选料:制作粉皮可选用蕉藕淀粉、优质大米、马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。2、和浆:将选好的优质淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高。一般控制在××转/分,这时
桂圆肉的生晒方法 如何生晒桂圆肉
1、要晒桂圆肉,首先要选好桂圆,晒的桂圆不能是那些肉多水多的,必须选那些肉层比较薄的。将新鲜的桂圆放在露天的阁楼上去晒就可以,大概晒十来天你自己觉得桂圆干的差不多就好了。2、晒好之后,用袋子或者罐子装起来放在比较干燥的地
茄汁鱼 茄汁鱼罐头
茄汁鱼是一道色香味俱全的地方名肴,属于川菜系。以鲅鱼为制作主料,工艺为煮,制作难度中等。鲅鱼有补齐的功效,贫血、营养不良等人群应多食用。
蒜子烧鲶鱼怎么做,蒜子烧鲶鱼怎么做好吃
蒜子鲶鱼这道菜,真的是很香,放了很多蒜,所以鲶鱼本身的土腥味一扫而光,鱼皮吃起来也QQ的,还有肉的香味,已经不像鱼了,常吃鲶鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的温润和弹性。特别适合那些喜爱美食又担心发胖的瘦身族。
糯米饭的做法(糯米饭的做法和配料摆摊)
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
粉葛煲汤 粉葛煲汤有什么功效
1、材料:鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。2、粉葛洗净,去皮切块,红萝卜洗净切块。3、鲮鱼洗净去鳞和鳃,沥干水分,赤小豆洗净稍浸泡。4、油锅烧热,放入鲮鱼煎至微黄出锅。5、炖锅中加入8
清热祛湿汤的做法是什么(清热祛湿汤的做法大全)
清热祛湿汤是一道以薏米和绿豆为主料的汤品,有清热去火、利水消肿的功效,制作简单,老少皆宜,非常适合夏季食用。
蒜苗的做法(蒜苗的做法大全家常菜视频)
炒蒜苗是由蒜苗、食用油、盐等主要食材做成的一道菜品。
酱卤鸭腿的做法 怎么卤鸭腿的做法
1、准备食材:鸭腿600克、盐1茶匙、生抽1汤匙、水适量、干辣椒3个、八角2个、老抽2汤匙、姜10克、葱10克、花椒5克、花雕酒2汤匙。2、姜切片。3、葱切段。4、鸭腿去掉边缘的肥脂肪。5、鸭腿冷水入锅。6、大火焯掉鸭腿的血沫。
萝卜丝炒牛肉的做法(萝卜丝炒牛肉的做法窍门)
1、先将萝卜切丝,青椒切丝,姜切丝,泡椒切碎。2、牛肉切片,加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。3、起锅烧油,下姜丝爆香,倒入牛肉,煸炒至变色,然后捞出备用。4、锅中留底油,倒入萝卜丝翻炒,炒软后放入1勺盐,加入少量水,加盖焖2分钟。
凉拌变蛋的做法 凉拌变蛋的做法大全 视频
1、准备食材:变蛋4个、葱50克、香菜50克、小米辣5个、蒜5瓣、白芝麻20克、花生100克、白醋1汤匙、红油2汤匙、酱油2汤匙。2、将小米辣切圈。3、蒜切末。4、花生碾碎。5、葱切葱花。6、香菜切段。7、变蛋切成瓣,摆入盘中。8、锅中倒油烧热,然后放入蒜蓉炒至金黄。
脉细是什么意思(脉沉是什么意思)
1、脉细是中医的术语,指在号脉过程中感觉患者的脉较正常人的脉细很多,像线一样,多提示患者出现了脏器虚损或气血不足,主要见于虚证。临床上患者脉细可以伴随着其他症状,像心烦、失眠、头晕、胸闷、心慌、视物旋转、脱发以及面色苍白
年糕怎么煎(水磨年糕怎么煎)
1、食材:大年糕2块、胡椒粉适量。 2、准备大年糕两块,胡椒粉和酱料。 3、酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱,如果是甜面酱,建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下。 4、我用的是石磨磨得辣椒酱。 5、锅烧热,放入
煎炒豆腐的做法(煎炒豆腐的做法窍门)
1、准备食材:豆腐300g、红辣椒25g、香菜梗25g、油菜叶适量、花生油100g、盐1勺、清汤3大匙。2、豆腐切成长段。3、洗净的红辣椒切丝。4、香菜梗洗净切碎。5、新鲜油菜切开。6、锅中倒水,然后将油菜叶放入开水中烫至变色,然后捞出,摆在盘子四周。
在家做牛肉酱 在家做牛肉酱怎么做图示一下
牛肉洗净沥干水分,放入搅拌器中搅拌成肉泥。||姜和蒜剁成碎,花生压成花生碎,豆豉压碎,小米椒剁碎。||油烧热倒入牛肉泥炒熟,放入豆豉翻炒。||再加豆瓣酱炒匀,油吸收后再倒一些油,接着倒蒜末、姜末爆香。||加剁椒、辣椒粉、花生碎和白芝麻慢熬。||最后放入适量的盐和糖调味即可。
清蒸沙巴鱼怎么做 清蒸沙巴鱼怎么做好吃
1、小米椒切圈,蒜切碎。2、沙巴鱼切片放入碗中。加入胡椒粉、料酒、烤肉酱,拌匀腌制30分钟。3、放入盘中,倒上蒜末、小米椒。4、上锅蒸15分钟,取出撒上葱花即可。
黑米属于粗粮还是细粮(黑米属于粗粮还是细粮食)
黑米是粗粮。黑米是一种药、食兼用的大米,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产,具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
如何炒酸辣土豆片 如何炒酸辣土豆片好吃
1、土豆去皮,切薄片。小米椒切小圈。大蒜切末。小葱切葱花。2、西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。3、炒锅中油温5成热时,下入小米椒、蒜末爆香,倒入土豆片翻炒变软,加入盐、生抽、醋、鸡精,炒匀。4、放入葱花翻炒片刻,盛出装盘,用西兰花点缀即可。
羊蝎药膳汤的做法(羊蝎药膳汤的做法视频)
1、萝卜去皮后切块。大葱切圈。姜切片。2、羊肉放入锅中焯水5分钟,撇去浮沫,捞出沥干。3、准备砂锅,放入羊肉,萝卜、白芷、桂皮、当归、姜片、大葱、加入清水没过食材,加盖焖煮两小时,调入盐1勺,拌匀即可出锅。
油炸大虾的做法 油炸大虾的做法家常视频
虾是一种很好的食材,Q弹的口感加上鲜甜的味道,无论是什么做法都别有一番风味,而我独爱油炸大虾,酥脆的口感非常鲜美。