1、鲫鱼750克、粉葛600克、胡萝卜20克、瘦肉200克、姜4克、食盐3克。

2、方法：粉葛和胡萝卜削皮切块，猪瘦肉切小块。鲫鱼去鳞，炒锅里放少许油，将鲫鱼两面煎香。

3、把煎好的鲫鱼放在袋子里。汤锅烧沸水后，放入鲫鱼。再放入粉葛、胡萝卜和猪瘦肉。

4、最后放入两片姜。煮沸后转小火煲90分钟，关火前放少许盐调味，即可饮用。