芋泥

　　芋泥作为福州大街小巷都能看见的名小吃之一，也是闽菜中的甜食。因为芋泥上浇了一层猪油，热气不易散发，所以看着貌似冷食，实则热食。一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，每一口都甜而不腻。

　　花生汤

　　花生汤的精髓在于熬制的火候与时间，须得酥烂不碎，漂浮汤面。熬久了，花生便烂在汤中;熬不够，也达不到入口即化的绵软口感。香糯可口的糯米饭、滑溜透亮的藕糕、绵密紧实的花生糕......和花生汤随意的组合搭配，甜上加甜。

　　马蹄糕

　　荸荠，也叫马蹄，福州称“尾梨”，所以马蹄糕又叫尾梨糕，是福州传统小吃。吃起来香甜可口，口感Q弹爽滑，还带有一些马蹄颗粒。如果放冰箱冻一会，会更有嚼头些。比起年糕、马拉糕，马蹄糕清爽又清甜，还不会因为放凉了而变硬。吃一口马蹄糕，喝一杯清茶，满满的幸福感。

　　推荐店铺

　　- 花生汤 -

　　没牙伯花生汤

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　　叶家花生汤

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　　- 传统糕饼 -

　　安泰楼

　　地址 | 鼓楼区吉庇巷39号

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　　光禄坊光饼

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