【海苔蛋糕】做法

　　材料：海苔片3片(边长 20厘米左右的3片，海苔片的多少请按照海苔片的面积酌量加减)，鸡蛋3个，砂糖或白糖80克(蛋黄部分使用)，低筋面粉150克，泡打粉5克，无盐黄油140克，砂糖或白糖50克(蛋白部分使用)。

　　做法：

　　1.将蛋黄与蛋白分开，分别倒在两个大的容器里。黄油从冰箱里取出来后切成1-2厘米的见方，放在室温下软化，直到用手在上面轻轻一戳即可出现小洞。

　　2.用手动打蛋器将黄油搅拌到类似于羽绒的细腻状态，然后加入砂糖(蛋黄部分的量)继续用手动打蛋器搅拌，大约4-5分钟之后黄油会变得松软，颜色明显变浅。

　　3.在碗里一颗一颗地加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀。前一颗搅拌均匀后再倒入下一颗继续搅拌。

　　4.筛入低筋面粉和泡打粉。