在扬州主城区市场，第一轮省级政府储备肉为5个冷鲜肉品种，分别是：

　　带皮去骨前腿肉（鲜）13.8元/斤、

　　带皮去骨后腿肉（鲜）13.8元/斤、

　　带皮带骨中段（鲜）18.8元/斤、

　　汤骨（鲜）12.6元/斤、

　　小排（鲜）22.4元/斤。

　　市级政府储备肉主要为2个国产冷冻肉品种，分别是：

　　去皮去骨前腿肉（冻）12.8元/斤、

　　去皮去骨五花肉（冻）16.8元/斤。