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鱼卵怎么做简单好吃 鱼卵怎么做简单好吃视频
最佳答案鱼籽、番茄2个、青椒2个、生抽少许、橄榄油少许、蒜少许。先把每个番茄切10-12片，青椒切成长条丝状备用。热锅热油后，逐个放入鱼籽，放入后先不要翻动。将鱼籽一面煎至金黄色时，再翻动另一面继续煎。当两面都煎至金黄色，捞出备用。继续热锅热油，倒入番茄片加入少许盐。
糖堆的做法 糖堆儿的做法
最佳答案山楂清洗干净，从中间切开，去掉山楂核。用竹签将切开的山楂串成串。锅中按照1：1的比例放入冰糖和清水，小火熬至起大泡。用筷子沾取适量糖浆，放入水中能快速凝固即可。串好的山楂串在糖浆中转个圈，均匀的裹上糖浆。托盘中抹少量色拉油，放入粘好的山楂即可。
蟹味菇怎么做（蟹味菇怎么做好吃炒肉）
最佳答案用料：蟹味菇、猪肉、淀粉、料酒、葱、食用油、酱油、盐。蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗干净。锅里放适量清水，加入少许盐，水开后倒入蟹味菇焯水断生，再投入凉水中，去除蘑菇的木屑味，沥干水分备用。猪肉切片，加入淀粉和料酒用手抓匀，腌制一会儿去腥。
鱼糜是什么 鳕鱼肠配料鳕鱼糜是什么
最佳答案鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。
鱼泡是什么（鱼泡是什么部位）
最佳答案鱼泡指鱼鳔。是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，也是鱼游泳时的“救生圈”，可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。当鱼下沉到一定水深（即“临界深度”）后，外界巨大的压力会使它无法再调节鳔的体积。
鱼片切好可以放冰箱冷冻吗 鱼片切好可以放冰箱冷冻吗多久
最佳答案可以，但不建议冷冻，冷冻后的鱼肉口感较为松散，也会失去鲜味。可将鱼片用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室，可保存2—3天。建议尽快食用，以免放置时间过长导致鱼片变质，流失营养价值，严重则影响身体健康。
鱼汤怎么变白的原理（鱼汤怎么变白的原理图）
最佳答案在熬或煮制过程中，鱼肉所含脂肪外溢，水溶性蛋白质和骨骼中的卵磷脂溶出，肉皮中的胶原蛋白水解成明胶分子，汤汁在锅内不断沸腾，沸腾会使脂肪组织被粉碎成微粒，而卵磷脂、明胶分子和具有乳化性能的蛋白质则担当起了乳化剂重任，将细粒稳定而均匀地分散在水里，进而形成了水包油的乳化液，就使得汤汁浓白如乳。
鱼为什么有刺（鱼为什么有刺?）
最佳答案鱼和人一样，需要用骨头来支撑起身体，如果没有鱼刺就没法运动。有时鱼刺也可以保护自己，有的刺长在外面，用来防御敌害的侵袭，即使是长在身体里的鱼刺，当天敌在吃自己的时候也会扎它一下，起到警示作用。
鱼虾的家在哪里 虾生活在哪
最佳答案在河里、小溪里、大海里、水沟里、鱼缸里、池塘里。鱼是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
糖水蛋要怎么煮（糖水蛋要怎么煮才好吃）
最佳答案准备食材：鸡蛋、白糖适量、水适量。锅中加适量水、白糖，然后将水烧开。关火，不再冒水泡后，贴着锅打入鸡蛋，然后开小火。一直煮到蛋白凝固，然后用一个勺子，将蛋放在其中，避免煮散。继续煮至鸡蛋熟透即可。
鱼有点臭味了怎么处理方法（鱼有点臭味了怎么处理方法图片）
最佳答案白酒去鱼臭味：将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层白酒，过几分钟后用水冲去，即可去除鱼臭味。红葡萄酒去鱼臭味：将鱼处理好后，往剖开的鱼肚子内抹上些红葡萄酒，可以有效去除鱼臭味。米酒去除鱼臭味：将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除鱼臭味。
烫饭怎么做（烫饭怎么做好吃窍门）
最佳答案准备食材：平菇、蒜苔、红椒、米饭、猪肉、花生油、食盐、酱油、葱、蒜。蒜苔切段，平菇撕开，红椒切长条，葱切粒，蒜切片备用。猪肉切小片，放少许酱油和淀粉抓匀。锅烧热，倒少许油，下肉片炒开，放葱、蒜炒香。接着放红椒和米饭，放少许盐，将米饭拨散，锅再次开后即可出锅。
鱼杂哪部分不能吃 鱼杂的食用禁忌
最佳答案除了鱼籽和鱼泡以外都不能食用。鱼内脏都含有一定成分的毒素，营养物质也比较少，吃后有可能会出现身体不适。在日常生活中一定要养成良好的饮食习惯，鱼肉比较细腻，适当吃一些鱼肉，能起到补充蛋白质和增强体质的作用。
怎样去除锅内煮糊黑垢（怎样去除锅内煮糊黑垢小妙招）
最佳答案白醋：在锅中倒入半碗白醋，加水煮沸约三四分钟。让锅静置五分钟，清洗干净即可。啤酒+白酒：锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，盖上锅盖放置5分钟，清洗干净即可。盐：将锅用小火干烧一会，等锅冒烟时撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，用清洁球擦拭干净即可。
怎样煎饺子又脆又好吃（怎样煎饺子又脆又好吃视频）
最佳答案速冻饺子400g、鸡蛋1个、黑芝麻适量、盐。平底锅加少许油，速冻水饺无须解冻，直接码好。微火煎1分钟定型，倒入半碗清水。水量漫过饺子一半，盖上锅盖中火煎制，期间晃动锅子以免粘锅。煎饺子时鸡蛋磕入碗中调少许盐打散。待水分蒸发完饺子就熟了，淋入蛋液小火煎至定型。
怎样发面蒸包子快而且松软 蒸包子的面怎么发的快
最佳答案天冷只用酵母发面特别慢，可在发面的时候多加一点白糖或者酸奶，白糖和酸奶都能够促进发酵菌发酵，起到加快面团发酵的作用，另外加了白糖和酸奶蒸出来的馒头，吃起来也会更加鲜香香甜。发面的时候最好用温水，冷水发酵速度特别慢，热水因为高温的缘故，容易烫死酵母中的发酵菌。
怎样炖大鹅易烂好吃 怎样炖大鹅易烂好吃呢
最佳答案白条鹅1只、粉皮3张、葱1根、姜1块、干辣椒5个、八角2个、花椒粒3克、酱油30克、老黄酒450克、冰糖20克、盐适量、油适量。整只大鹅处理干净，剁成块，粉皮用温水泡好，切成块状，葱姜切好备用。锅中加水，放入鹅肉块焯水，大火烧开。开锅后煮5分钟，再撇去血沫。
荔枝肉是哪儿的菜 荔枝肉是哪儿的菜名
荔枝肉是福建省福州、莆田等地区的特色菜肴，属于闽菜系，味道酸甜可口，这道菜已经有二三百年的历史了。
凉拌莴笋叶的做法 凉拌莴笋叶的做法大全家常
蒜3瓣切末，小米椒2个切圈，莴笋叶摘好洗净，放入清水中浸泡5分钟，捞出控干后，切成大小均匀的段，装入盘中。||碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁。||锅中放入适量油，油温烧至7成热...
四川冰粉怎么做的 四川冰粉怎么做的视频
把20克冰粉粉倒入容器里，倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右。||把搅拌好的冰粉冷却，变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。||把凝固好的冰粉用刀子划成小块，放入小碗中。||冲适量红糖水，浇入冰粉中，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
避风塘墨鱼仔怎么做 避风塘墨鱼仔怎么做的
1、墨鱼仔洗净，对半切开。小葱切段，姜切片，干辣椒切段。2、热锅下油，放入切好的墨鱼仔，炸熟后捞出备用。3、另起一锅热油，下入干辣椒姜片葱段爆香，倒入面包糠、芝麻、倒入墨鱼仔翻炒均匀。即可出锅装盘食用。
凉粉的制作方法
1、蒜切末。姜切末。小葱切葱花。2、豌豆淀粉加温水拌匀。3、锅中倒入水，加热至微沸腾状态，匀速倒入调好的豌豆淀粉，用棍子不停的搅拌，直至中间冒大泡后，倒入大碗中冷却。4、凉粉凉透后，将碗倒扣在菜板上切条。5、铺入碗中，调入蒜、姜、辣椒油、醋、生抽、盐、鸡精、藤椒油、白糖拌匀。
蒜蓉金针菇的做法（蒜蓉金针菇的做法烤箱）
金针菇的口感是独特的，韧中带脆，配合我独家的蒜蓉酱一起蒸来吃，马上变成简单的美味!
干炸虾枣怎么做 干炸虾枣怎么做才好吃
1、虾仁洗净剁成泥。五花肉洗净去皮剁成泥。2、碗中倒入虾仁，五花肉，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉，向一个方向搅拌打上劲。3、锅中倒油，油温6成热，将虾仁用手捏成小丸子入锅炸至金黄。摆入盘中即可。
三鲜鱼肚的做法 新鲜鱼肚的做法
三鲜鱼肚为鱼鳔(浮沉器官)干制而成。有鲵鱼肚、黄鱼肚、鲴鱼肚、黄唇肚等，系中国传统名贵海味原料，也可作为滋补食品，被列为"海八珍"之一。我国鱼肚的主要产地为南方沿海及南洋群岛等地，以广东、广西、海南、福建沿海所产的毛尝肚、鲵鱼肚(饮食业俗称广肚)质量最好。其营养成分主要为高黏性胶体蛋白和黏多糖物质等。中国食用鱼肚的记载始见于北魏《齐民要术》，唐代鱼肚已列为贡品。中医认为其味甘咸，性滑，入肾、肝二经，具有益肺、补心、消痰、逐水下行、养精固气、登清肾水、滋阴补阳等功效。
梅干菜肉末豇豆的做法（梅干菜肉末豇豆的做法窍门）
梅干菜肉末豇豆是由梅干菜、肉末、豇豆共同制作而成的特色美食，食之可开胃下气、益血生津、补虚劳。
丝瓜炒鸡丁（丝瓜炒鸡丁的家常做法）
鸡胸肉作为肉质品，蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的，除此之外还有一些微量元素及无机元素，这些元素对于人们的身体健康来说都是非常重要的，而且还含有一些不饱和的脂肪酸，这种脂肪酸可以使人们的胆固醇减少。
怎样炒山药片清脆好吃 怎样炒山药片清脆好吃窍门
最佳答案芦笋150克、山药100克、大蒜10克、油适量、盐0.5茶匙、糖1克、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。山药削皮洗净，芦笋削去根部略老的表皮，蒜子去衣。芦笋切斜刀段，山药切菱形片，蒜子切小粒。碗汁（清水、盐、糖、蚝油、生粉、食用油）。把山药与芦笋焯至断生，过凉沥干水备用。
怎样保存冬笋不坏 冬笋怎么保存不坏
最佳答案蒸制法、灶火煨熟贮藏法、沙藏法、封藏法、盐水浸藏法。1、蒸制法：将冬笋除去外壳并洗净，将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10—15天，此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。
怎样拌饺子馅好吃又嫩（怎样拌饺子馅好吃又嫩方法）
最佳答案玉米1包、马蹄适量、胡萝卜1根、猪肉300g、盐少许、酱油少许、花生油少许、饺子皮2斤、红枣适量、姜少许、红糖少许、清水适量。甜玉米焯水（水开后滴几滴油和放点盐，把玉米倒进去焯水），胡萝卜马蹄猪肉剁碎。所有的馅料混合在一起，加入盐和少许酱油即可。
