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豆豉肉的做法 豆豉肉做法大全
1、准备食材：五花肉250克、豆豉75克、食盐1勺、酱油1勺、味精1勺、葱10克、姜5克、料酒1勺、白糖1勺。2、葱切段。3、姜切丝。4、将五花肉冷水下锅。5、加盖，用中火煮至六成熟。6、把五花肉切成宽1厘米、长4厘米的段。
烩菜的做法（火锅烩菜的做法）
1、准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。2、葱姜蒜切末。3、白菜切段。4、油炸豆腐切块。5、土豆切片。6、香菇切块。
山药玉米粥的做法（山药玉米小米粥的做法）
1、准备食材：大米80克、玉米粒50克、山药80克、大枣5克。2、大米洗净备用。3、山药去皮切小滚刀块。4、大枣对半切开。5、锅中放入适量水烧开，放入大米和玉米煮20分钟。6、下入大枣和山药继续煮10分钟，放入香油几滴、鸡精半勺、盐半勺，拌匀即可出锅食用。
做白蘑菇的方法 做白蘑菇的方法有哪些
1、材料：白蘑菇、青菜、五花肉、洋葱、蒜瓣、生抽、盐、料酒、淀粉、油 2、青菜洗净切块，洋葱切丁，蒜瓣白蘑菇切片，五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。 3、锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香，炒至洋葱变透明。
炸紫薯的方法（炸紫薯的做法大全家常窍门）
1、主料 大紫薯、面粉（量可以自定）、鸡蛋、油 2、辅料 盐 3、做法（1）紫薯洗干净去皮，因个人的爱好去切片即可，放进盘里晾干水。 （2）把面粉放进碗里，鸡蛋敲进碗里，放少许的凉开水，一起搅拌成固体酸奶状即可
腐竹怎么泡最快最松软 干腐竹怎么泡最快最松软
1、泡发之前，将长的腐竹用手掰断，长度根据个人喜好。2、洗菜盆中放入温水，放入腐竹，泡发20分钟，水温大概40-50度，不要用开水，不然外表烂了里面还是硬的。3、如果是炒制腐竹，最好还是泡的时间久些，如果是烧汤，则不用那
老母鸡的烹饪方法（老母鸡的烹饪方法视频）
1、买回来的鸡，把鸡毛再拔一遍，清洗干净。2、放到案板上，开始清理内脏。3、保留鸡肝，鸡肫、蛋花还有鸡油。4、剔除鸡屁、鸡肠、鸡肺，鸡舌周围清理干净。5、葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒，洗净切好备用。6、红枣，枸杞洗净备用
怎么做蛋白饼（怎么做蛋白饼视频教程）
1、黄油室温软化(软化即可，千万不要溶化成液态）。2、用打蛋器搅拌均匀，不要打发。3、加糖并用打蛋器搅拌均匀。4、蛋白分三次加入。5、用打蛋器搅拌均匀。6、第二次加入蛋白。7、用打蛋器搅拌均匀。8、第三次加入蛋白。9、用
泡泡姜怎么做 怎样制作泡姜最好吃
1、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。（不有沾一点儿油）2、水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份。3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉
如何做青椒干豆腐呢 如何做青椒干豆腐呢视频
1、原料：青椒适量、干豆腐适量、猪肉适量。2、准备猪肉、青椒、干豆腐，切好备用，锅中烧水，放干豆腐、料酒，盐，焯水捞出。3、锅中烧油，放猪肉、葱姜、料酒，炒香，加水。4、放干豆腐、盐、生抽、蚝油、盐、味精、白糖、鸡粉、青
扣酥肉怎么做（酥扣肉的做法窍门）
1、五花肉凉水下锅，加少许料酒，烧开汆烫2分钟，捞出后洗净血沫。2、锅内放葱、姜等调料，再放入汆烫好的五花肉（皮朝下放入锅内）以及水。3、盖好锅盖，启动“焖酥肉”功能。4、烹饪结束，将锅内调料拣出、撇除浮油，肉放入冰箱内
竹鲜笋怎么做 竹鲜笋怎么做才好吃
1、竹笋洗净，备用，猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻，锅置火上，倒入适量植物油烧热。2、放入干辣椒小火煸香，倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明，放入笋，翻炒均匀，调入食盐继续翻炒。3、食材
饺馅用什么地方的肉最好（包饺子肉馅用哪个部位好）
1、元宝块。说起什么好吃，民间流传着这样的说法：“梭鱼头、鲤鱼腰，猪腚槌子第二刀。”所说的这块猪肉就是指元宝块，是猪后腿肉中最大、最完整的一块肉。而且是一张肌膜包裹下的大块精肉，中间没有其他肌束，也没有筋膜。特别容易切成
一分钟腌出疯狂流油的咸鸭蛋的做法 咸鸭蛋怎么腌制才能流油
1、用料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克、锡纸适量。2、做法：（1）生鸭蛋洗干净擦干。（2）准备50度以上的白酒。（3）白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。（4）鸭蛋在酒里泡过拿出来不用擦，连着酒水
怎么做面筋片 怎么做面筋片视频
1、首先准备一袋谷朊粉，超市里就能买到。2、然后准备一个盆或者一个锅，里面放入半盆水，加入少许盐。3、然后倒入谷朊粉搅拌一下。这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千万不要放入酵母。4、然后用揉面的方式揉成团。5、揉至面团
银耳怎么做呢（银耳的制作方法）
1、银耳炒鸡蛋材料：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。做法：（1）取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。（2）香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后
简单红烧肉的做法 简单红烧肉的做法视频
1、材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐，准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；4、转入砂锅加
盐椒鱼怎么做（盐椒鱼怎么做才好吃）
1、材料小鱼（最好是鲅鱼）1斤，蒜末1小匙，姜末1小匙，葱末1小匙，盐1小匙，胡椒粉1/8小匙。2、小鱼洗干净后，沥干水，用少许盐两面抹上，腌10分钟。3、空锅烧到六分热（即手置于锅上能感觉到热气），然后入油，烧到七成热
碰糕的制作方法（对糕的做法）
1、材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克，清水350毫升。 2、将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。 3、将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不
蒸小肠怎么做（蒸小肠怎么做好吃视频）
1、将卤好的猪小肠切碎，加米粉、香葱、干辣椒拌匀，放在饭上蒸熟。2、蒸熟后，撒上切碎蒜泥后，浇上热油。3、烹饪技巧：卤好猪肠的卤汁不要倒掉，可以在第一步中一起拌入。喜欢吃辣的可以多加些干辣椒，味道偏淡最后还可以淋上少许生
怎么做鱼才香 怎么做鱼才香脆
1、辅料：葱姜蒜适量、料酒二十克、干淀粉三十克、番茄酱二十克、白糖两克、鸡蛋一个、生抽六克、酱油三两滴、蚝油十克、盐两克。2、首先准备鲤鱼去鳞、去鳃去内脏，冲洗干净（尤其是鱼的内侧黑膜要多清洗几遍），然后在鱼两侧改上一字
如何弄青椒炒鸡蛋 如何弄青椒炒鸡蛋好吃
1、准备材料：鸡蛋200克,青椒100克。 2、调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克3、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；5、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；6、锅
西红柿牛腩的做法（高压锅炖西红柿牛腩的做法）
牛腩切块浸泡，番茄去皮切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末；||锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫捞出待用；||锅中放入适量油，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中，加入适量清水，小火炖煮2小时，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。
干煸泥鳅的做法 干煸泥鳅怎么做好吃又简单
泥鳅放淡盐水中浸泡20分钟，捞出洗净。||干辣椒剪段，姜蒜切碎，小葱切段。||锅中倒适量油，油温烧至7成热，倒泥鳅开始煎。||泥鳅煎至表面金黄，捞出。||留底油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。||倒入泥鳅翻炒1分钟，再加料酒、盐、白糖、鸡精、十三香、葱段翻炒半分钟，出锅即可。
怎么做蒸蛋嫩 蒸蛋怎么蒸比较嫩
1、鸡蛋三个，打到碗里。2、开始往里加水：同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直
拌鲜藕怎么做（拌鲜藕怎么做好吃）
1、选取新鲜的藕，要选取节长的藕，其口感更脆嫩。藕刨去外皮，切成薄片。2、藕片切好后，放在清水里浸泡洗去外面的淀粉。3、藕片放在开水中煮一分钟，再放在凉水里过一下，捞在沥水篮里，沥净水分备用。4、青椒和小米椒清洗干净，切
麻辣藕片的做法（周黑鸭麻辣藕片的做法）
莲藕去皮洗净，切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟，小米椒切圈，干辣椒6个剪成段，蒜2瓣切末；||锅中放入适量水烧开，放入藕片焯水1分钟，捞出沥干；||锅内放油，油温烧至七成热，放入蒜末、小米椒、干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出红油，放入藕片翻炒均匀，加入生抽、盐、白糖，拌匀即可。
健脾鲜玉米粥的做法 鲜玉米粥的做法大全
步骤一：大米洗净，在清水中浸泡30分钟，玉米粒洗净沥干，步骤二：锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，放入玉米粒继续熬煮15分钟...
火腿鸡蛋饼的做法（火腿鸡蛋饼的做法窍门）
面粉过筛加水搅拌至面团松散。||加盐和冷水揉成面团松弛1小时。||松弛完后，取出分割成5个面团。||取一个面团抹色拉油摊开，再用擀面杖擀开；把面团放煎锅中，中小火煎。||鸡蛋液倒在面饼上，放入一片火腿片，继续煎。||把面饼翻面继续煎，鸡蛋火腿上涂上番茄酱，卷起即可。
葱油面是哪里的小吃（葱油面是哪里的小吃啊）
葱油面也被叫做葱油拌面，是苏沪地区非常著名的小吃，也是上海特色传统面食。
